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龙图腾网获悉中国肉类食品综合研究中心申请的专利五花肉精细分割分级方法、装置、电子设备及介质获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121741134B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202610231182.6，技术领域涉及：G01N33/12；该发明授权五花肉精细分割分级方法、装置、电子设备及介质是由王辉;李家鹏;汪海棠;李享;邹昊;王守伟;赵燕设计研发完成，并于2026-02-27向国家知识产权局提交的专利申请。

本五花肉精细分割分级方法、装置、电子设备及介质在说明书摘要公布了：本申请涉及肉品分割技术领域，提供了一种五花肉精细分割分级方法、装置、电子设备及介质，包括以下步骤：对待检测样品进行塑形操作；对塑形后的所述待检测样品采集图像帧，根据所述待检测样品图像帧，确定待检测样品兴趣区；根据所述待检测样品兴趣区内的肌肉层二值模板和脂肪层二值模板，建立待检测样品特征二值模板，构建并计算待检测样品层向量；根据待检测样品层向量中元素数值，确定分割分级参数。本申请提供的方法、装置和电子设备，可以加快生产效率、提高自动化程度、扩大生产规模，使得分割、分级及分拣环节具有自适应性，进而提升五花肉优质部位分割和分级的准确性，弥补了目前对于生鲜肉品在精细智能化分割分级上的短板。

本发明授权五花肉精细分割分级方法、装置、电子设备及介质在权利要求书中公布了：1.一种五花肉精细分割分级方法，其特征在于，包括以下步骤： 对待检测样品进行塑形操作； 对塑形后的所述待检测样品采集图像帧，根据所述待检测样品图像帧，确定待检测样品兴趣区； 根据所述待检测样品兴趣区内的肌肉层二值模板和脂肪层二值模板，建立待检测样品特征二值模板，构建并计算待检测样品层向量； 根据待检测样品层向量中元素数值，确定分割分级参数； 根据所得的分割分级参数，对待检测样品进行分割、分级及分拣； 所述构建并计算待检测样品层向量，还包括： 获取所述待检测样品兴趣区二值模板的费雷特参数； 将待检测样品兴趣区及待检测样品特征二值模板中所有像素点旋转，使得最小费雷特直径垂直于X轴； 沿垂直方向构建并计算待检测样品特征二值模板的层向量； 通过所述待检测样品兴趣区二值模板，获得待检测样品的边界像素，构建长度为边界像素数的空层向量； 获取所述待检测样品特征二值模板在最小费雷特直径方向的边界上各首末像素点间像素值，并依次进行求导，累加求导后的非零元素数并加1，所得数值依次填入层向量中对应元素位置。

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