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龙图腾网获悉四川德康攻关创新科技有限公司;四川德康农牧食品集团股份有限公司;四川农业大学申请的专利一种面向冷链运输的猪肉品质评估方法及系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121724515B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202610231642.5，技术领域涉及：G06Q10/0639；该发明授权一种面向冷链运输的猪肉品质评估方法及系统是由王力;方正锋;惠腾;苏志鹏;罗何峰;李彬彬;李冉;夏民权;胡亮;戴天舒;王晶华;王海松;许世亮;康馨樾;喻莉君;刘蕤;刘建生;舒鼎铭;姚海龙设计研发完成，并于2026-02-27向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种面向冷链运输的猪肉品质评估方法及系统在说明书摘要公布了：本发明公开了一种面向冷链运输的猪肉品质评估方法及系统，涉及猪肉品质检测技术领域，包括以下步骤：采集冷链运输全过程中反映猪肉品质变化的多类型数据，建立统一的时间序列清单，将各类数据的波动趋势与温度及湿度变化进行对应标记，生成动态数据底稿；对动态数据底稿进行时间差异梳理，提取pH值与挥发性盐基氮的同步变化片段，将不具备同步特征的片段单独标注并汇总形成非同步特征清单。本发明通过建立多类型数据的统一时间序列清单，实现理化指标与环境参数的动态关联与连续追踪，提升品质评估的实时性与准确性；并通过非同步特征识别及动态调节机制，自适应修复不同步现象，使新鲜度与腐败程度评估在环境波动下保持稳定可靠。

本发明授权一种面向冷链运输的猪肉品质评估方法及系统在权利要求书中公布了：1.一种面向冷链运输的猪肉品质评估方法，其特征在于，包括以下步骤： 采集冷链运输全过程中反映猪肉品质变化的多类型数据，建立统一的时间序列清单，将各类数据的波动趋势与温度及湿度变化进行对应标记，生成动态数据底稿； 对动态数据底稿进行时间差异梳理，提取pH值与挥发性盐基氮的同步变化片段，将不具备同步特征的片段单独标注并汇总形成非同步特征清单； 具体包括：对动态数据底稿进行时间维度的差异梳理，依据时间节点对pH值、挥发性盐基氮、水分含量、温度及湿度数据进行分段比对，识别两者在时间轴上的变化关系； 从时间差异梳理结果中提取pH值与挥发性盐基氮在相同时间段内变化方向一致的区间，定义为同步变化片段，若两者变化方向相反或时间响应存在延后，则为非同步变化片段，并记录起止时间、变化幅度及对应温度和湿度参数； 对不具备同步特征的时间区间进行标注，记录变化方向、延迟持续时间及与温度湿度波动的对应关系； 对所有非同步片段进行汇总，生成非同步特征清单，以时间为主轴记录各片段的开始时间、结束时间、变化方向及环境对应信息； 依据非同步特征清单回溯时间序列数据，识别在短时波动中持续偏移的时间片段，将获取的片段与温度及湿度变化节点进行对应，构建异常耦合图； 具体包括：对非同步特征清单进行回溯导入，以确定非同步片段在时间序列中的位置范围，并提取pH值、挥发性盐基氮、水分含量、温度及湿度数据形成局部时序集合； 对局部时序集合进行波动回溯分析，识别在短时间范围内呈持续偏移特征的时间片段，并记录变化方向、持续幅度及温湿度变化特征； 其中，识别在短时间范围内呈持续偏移特征的时间片段具体过程如下：以非同步特征片段为中心向前和向后延伸一定时间范围，追踪pH值与挥发性盐基氮的变化轨迹，并记录其变化方向与持续幅度；通过对比相邻时间节点的变化趋势，判断该片段内品质指标是否存在连续的上升或下降趋势，若该趋势在一定时间跨度内持续存在且未被环境参数短时波动中断，则认定该时间区间为持续偏移片段； 将持续偏移时间片段与温度及湿度变化节点进行对应分析，建立时间间隔、偏移方向及持续时间的映射关系； 依据时间对应关系构建异常耦合图，以时间为横轴、以品质指标变化与环境参数变化为纵向分布，分类标注耦合关系类型； 利用异常耦合图开展指标对比分析，提取各指标之间的交叉变化规律，在连续时间段内追踪变化方向与持续时间，生成变化耦合草案； 具体包括：对异常耦合图中的时间关系与指标变化轨迹进行分层展开，确定pH值、挥发性盐基氮、水分含量、温度及湿度的对比分析范围，并提取包含环境扰动前后过程的连续数据区间； 对时间展开后的异常耦合图数据执行交叉变化比对，提取pH值与挥发性盐基氮在相同时间区间内的正向、逆向及延迟耦合关系，并记录变化方向、持续时间及环境状态； 对连续时间段内的变化方向与持续时间进行追踪，识别指标变化的趋势阶段与转折位置； 生成变化耦合草案，将多指标交叉关系与环境参数按时间顺序整合，形成用于定位猪肉品质趋势关键转折位置的时序框架； 依据变化耦合草案执行动态调节操作，对品质评估过程的时间响应节奏实施呼吸式微扩展控制，并引入反相时间间隔轮换方式，使新鲜度与腐败程度的响应步距随温度及湿度变化自动调节； 具体包括：依据变化耦合草案对品质评估过程的时间响应节奏进行初始设定，按照品质指标转折位置、持续时间及环境变化节点划分时间阶段，确定评估周期与时间步距； 执行呼吸式微扩展控制，在相邻评估周期之间进行步距扩展与回缩，使品质评估时间分辨率随环境变化保持协调； 具体为：当冷链运输环境保持恒温状态且品质指标变化趋于平稳时，时间步距在原有节奏上进行微量扩展，以降低频繁响应带来的数据波动；当温度或湿度出现波动时，时间步距自动回缩至更密集的间隔，以提升对品质变化的响应灵敏度； 引入反相时间间隔轮换方式，对新鲜度与腐败程度的响应步距进行交替调整，并依据温度与湿度变化速率进行响应间隔微调； 具体为：该过程以品质指标的历史变化方向为参考，对时间步距在相邻周期内进行反向轮换，使新鲜度指标与腐败程度指标的评估间隔交替变化；当新鲜度指标在上一个周期中处于加密采样状态时，在下一个周期中适当延长其时间步距；相应地，当腐败程度指标在上一个周期中处于延时采样状态时，在下一个周期中缩短其时间步距； 融合呼吸式微扩展控制与反相时间间隔轮换结果，形成连续稳定的品质评估节奏。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人四川德康攻关创新科技有限公司;四川德康农牧食品集团股份有限公司;四川农业大学，其通讯地址为：610000 四川省成都市经济技术开发区(龙泉驿区)成龙大道二段1666号C1栋3层1、2、3号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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