买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

龙图腾网获悉浮梁县天祥茶号有限公司申请的专利一种清香型浮梁红茶的制备工艺获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121465113B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511685500.8，技术领域涉及：A23F3/06；该发明授权一种清香型浮梁红茶的制备工艺是由江建鸿;吕再成;汪兰英;赵永明设计研发完成，并于2025-11-18向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种清香型浮梁红茶的制备工艺在说明书摘要公布了：本发明提供一种清香型浮梁红茶的制备工艺，通过构建一个由汉逊德巴利酵母、扣囊复膜孢酵母和植物乳杆菌组成，并辅以海藻酮糖作为协同剂的多菌种定向发酵体系，改善了传统红茶依赖自然微生物区系导致的品质不稳定与风味随机性大的问题。该体系中，汉逊德巴利酵母主导生成清甜花香化合物，扣囊复膜孢酵母通过分泌胞外酶释放更多香气前体并提升茶汤醇厚度，植物乳杆菌则通过产酸抑制杂菌并优化代谢环境；同时，海藻酮糖作为专属碳源确保了功能菌群的快速定殖与优势建立。该工艺最终能稳定生产出具有清雅高扬花香果香、滋味鲜爽醇和、汤色橙黄明亮的清香型浮梁红茶，为传统红茶工艺的标准化与现代化升级提供了有效路径。

本发明授权一种清香型浮梁红茶的制备工艺在权利要求书中公布了：1.一种清香型浮梁红茶的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤： 鲜叶采摘：采摘浮梁当地茶树品种的一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶； 萎凋：将所述鲜叶进行萎凋，萎凋进风温度为30℃至35℃，萎凋时间为2小时至4小时，直至鲜叶失水率达到35%至40%； 轻揉捻：将萎凋叶置于揉捻机中，在50转分钟至60转分钟的转速下，依次进行以下压力控制：首先，调整揉捻机盖板与茶叶表面间隙为5厘米至8厘米，揉捻10分钟；其次，调整间隙至1厘米至3厘米，揉捻15分钟至20分钟；最后，调整间隙至3厘米至5厘米，揉捻5分钟至10分钟；揉捻后立即解块并冷却，得到揉捻叶； 4菌剂制备： a.制备汉逊德巴利酵母悬液、扣囊复膜孢酵母悬液及植物乳杆菌悬液，使其浓度均为1×108CFUmL； b.临接种前，将所述汉逊德巴利酵母悬液、扣囊复膜孢酵母悬液与植物乳杆菌悬液按体积比5:2:2混合，并向混合菌液中加入相当于待接种茶叶干重质量百分比0.5%的双糖物质，混匀制得含糖复合菌液； 5接种与发酵：将所述含糖复合菌液以相当于所述揉捻叶干重质量百分比0.7%至0.9%的喷洒量，均匀喷洒到冷却后的所述揉捻叶上，翻拌均匀；随后将茶叶堆成高度为20厘米的发酵堆，覆盖透气织物，在发酵室内进行发酵；发酵条件为：前2小时温度控制在28℃至30℃，之后温度提升至32℃至34℃；全程相对湿度保持在85%至90%；每2小时翻堆一次；总发酵时长为4小时； 6干燥：将发酵完成的茶叶进行干燥，干燥分两步进行：初烘温度为110℃至120℃，时间为10分钟至15分钟，烘至含水量为15%至20%；摊凉后，进行足火干燥，温度为85℃至95℃，时间为15分钟至20分钟，烘至茶叶含水量降至6%以下； 7精制与提香：对足干茶叶进行筛分、风选与拣剔；随后在60℃至70℃下提香20分钟，即得所述清香型浮梁红茶。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人浮梁县天祥茶号有限公司，其通讯地址为：333400 江西省景德镇市浮梁县城朝阳中大道南侧；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

以上内容由龙图腾AI智能生成。