广东环凯生物技术有限公司宋金武获国家专利权
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龙图腾网获悉广东环凯生物技术有限公司申请的专利肉制品用中碳链脂肪酸消毒剂及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117941731B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-21发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410111403.7，技术领域涉及：A01N37/02；该发明授权肉制品用中碳链脂肪酸消毒剂及其制备方法和应用是由宋金武;陈志勇;秦小娃;张丽蓉;罗文姬;邓金花设计研发完成，并于2024-01-26向国家知识产权局提交的专利申请。
本肉制品用中碳链脂肪酸消毒剂及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种肉制品用中碳链脂肪酸消毒剂及其制备方法和应用，其中肉制品用中碳链脂肪酸消毒剂以质量份数计，包括0.1～1份酸化剂、4～6份中碳链脂肪酸、25～35份增溶剂、10～20份植物源表面活性剂、38～61份水，中碳链脂肪酸包括辛酸、壬酸和癸酸中的至少一种，增溶剂包括乳酸。本发明的肉制品用中碳链脂肪酸消毒剂以中碳链脂肪酸为主要杀菌成分，并联合增溶剂及植物源表面活性剂，利用两者协同增溶从而对中碳链脂肪酸具有更优异的增溶效果以进一步提高杀菌效果，故本发明的中碳链脂肪酸消毒剂在使用浓度低的情况下仍具有优异的杀菌效果，且由于使用浓度低也不会使肉制品表面发黄。
本发明授权肉制品用中碳链脂肪酸消毒剂及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种肉制品用中碳链脂肪酸消毒剂，其特征在于，以质量份数计，包括0.1~1份酸化剂、4~6份中碳链脂肪酸、25~35份增溶剂、10~20份植物源表面活性剂、38~61份水，所述中碳链脂肪酸为辛酸和癸酸的混合物，所述辛酸与所述癸酸的质量比为4~5:1，所述增溶剂为乳酸，所述植物源表面活性剂包括无患子提取物和油茶枯提取物中的至少一种，所述酸化剂为磷酸。
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