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龙图腾网获悉南昌大学;江西南大国创院食品科技有限公司申请的专利用于制备罗城扎粉的菌株、复合菌剂及快速制备罗城扎粉的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120591109B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510794170.X，技术领域涉及：C12N1/14；该发明授权用于制备罗城扎粉的菌株、复合菌剂及快速制备罗城扎粉的方法是由刘成梅;张志林;罗舜菁;叶江平;陈婷婷;胡秀婷设计研发完成，并于2025-06-13向国家知识产权局提交的专利申请。

本用于制备罗城扎粉的菌株、复合菌剂及快速制备罗城扎粉的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了用于制备罗城扎粉的菌株、复合菌剂及快速制备罗城扎粉的方法，涉及食品加工技术技术领域。用于制备罗城扎粉的菌株包括白地霉GalactomycescandidumMei3303.1、乳酸片球菌PediococcusacidilacticiMei.1103.1和副干酪乳杆菌LactobacillusparacaseiMei1104.02，均已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。本发明的有益效果是通过复合菌剂强化发酵过程，可以提高发酵效率，缩短发酵时间，抑制其他杂菌生长，提高米粉风味稳定性和安全性。

本发明授权用于制备罗城扎粉的菌株、复合菌剂及快速制备罗城扎粉的方法在权利要求书中公布了：1.用于制备罗城扎粉的菌株，其特征在于，所述菌株包括白地霉GalactomycescandidumMei3303.1、乳酸片球菌PediococcusacidilacticiMei.1103.1和副干酪乳杆菌LactobacillusparacaseiMei1104.02； 所述白地霉Mei3303.1保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2024年11月11日，保藏编号为CGMCCNO.41622，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所； 所述乳酸片球菌Mei.1103.1保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2024年11月11日，保藏编号为CGMCCNO.32564，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所； 所述副干酪乳杆菌Mei1104.02，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2024年11月11日，保藏编号为CGMCCNO.32561，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。

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