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龙图腾网获悉长沙学院申请的专利一种筛选湘云鲫饲料蛋白质水平的方法及应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117030953B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310813345.8，技术领域涉及：G01N33/12；该发明授权一种筛选湘云鲫饲料蛋白质水平的方法及应用是由何志敏;刘臻;李艳芳;曹申平;蔡雨阳;唐建洲;瞿符发;周勇华;毛庄文设计研发完成，并于2023-07-05向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种筛选湘云鲫饲料蛋白质水平的方法及应用在说明书摘要公布了：本发明提供了一种筛选湘云鲫饲料蛋白质水平的方法，包括以下步骤：S1：将不同蛋白质含量的饲料进行分组；S2：将步骤S1分组的饲料分别连续饲喂相同体重的湘云鲫；S3：饲养结束后，采集湘云鲫两侧背部肌肉制备试验样品；S4：对所述试验样品进行肉质分析，所述肉质分析包括对胴体和肌肉组成分析、肌肉氨基酸含量分析、肌肉风味核苷酸含量分析、肌肉质构分析、肌肉发育相关基因表达水平的分析、肌肉抗氧化功能分析或和肌肉自噬状态的分析。相比现有技术，本发明的筛选方法分析更全面，获得的数据更准确，最终确认蛋白质水平为29％的饲料能提高湘云鲫的肌肉品质。

本发明授权一种筛选湘云鲫饲料蛋白质水平的方法及应用在权利要求书中公布了：1.一种湘云鲫饲料在提高湘云鲫肌肉风味或品质中的应用，其特征在于，所述湘云鲫饲料提高湘云鲫肌肉中天冬氨酸、苏氨酸、赖氨酸、丝氨酸、脯氨酸和胞嘧啶核苷酸的含量，且降低湘云鲫肌肉中谷氨酸、酪氨酸、组氨酸和鸟嘌呤核苷酸的含量； 所述湘云鲫饲料提高肌肉中水分含量； 所述湘云鲫饲料的蛋白质水平为29％，所述饲料由如下质量百分比的组分组成：酪蛋白3.2％、鱼粉12％、豆粕20％、菜粕15％、鱼油3％、豆油3％、玉米淀粉21％、面粉10％、胆碱0.5％、矿物预混料3％、羧甲基纤维素3％和纤维素6.3％； 所述矿物预混料在1kg的饲料中由如下重量的组分组成： NaCl，500.0mg； MgSO4·H2O，8155.6mg； NaH2PO4·2H2O，12500.0mg； KH2PO4，16000.0mg； CaHPO4·2H2O，7650.6mg； FeSO4·7H2O，2286.2mg； C6H10CaO6·5H2O，1750.0mg； ZnSO4·7H2O，178.0mg； MnSO4·H2O，61.4mg； CuSO4·5H2O，15.5mg； CoSO4·7H2O，0.91mg； KI，1.5mg； Na2SeO3，0.60mg； 玉米淀粉，899.7mg。

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