南京师范大学郭宇星获国家专利权
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龙图腾网获悉南京师范大学申请的专利一种调控干酪乳杆菌表面组分的乳脂肪球膜及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116716188B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310822158.6，技术领域涉及：C12N1/04；该发明授权一种调控干酪乳杆菌表面组分的乳脂肪球膜及其应用是由郭宇星;罗梦帆;孔维梅;吴梵;谭东虎;赵佳园;罗海波设计研发完成，并于2023-07-05向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种调控干酪乳杆菌表面组分的乳脂肪球膜及其应用在说明书摘要公布了：本发明公开了乳脂肪球膜在提高干酪乳杆菌耐受能力或在调控干酪乳杆菌表面组分或制备干酪乳杆菌的保护剂中的应用。乳脂肪球膜可调节干酪乳杆菌的蛋白表达来增强其性能，其特点是：有利于萜类化合物的合成，提高干酪乳杆菌CGMCCNO.15956的抗氧化、抑菌能力并影响其表面性质的变化；促进壁磷壁酸和脂磷壁酸的合成，有利于保持细胞壁的完整性，提高环境耐受性，影响乳酸菌的表面性质；降低干酪乳杆菌CGMCCNO.15956表面疏水性。基于以上特点，乳脂肪球膜可保护氧胁迫下的干酪乳杆菌，提高其存活率，降低了细胞膜损伤。因此，该乳脂肪球膜可用于乳酸菌的包埋、保护剂等方面。
本发明授权一种调控干酪乳杆菌表面组分的乳脂肪球膜及其应用在权利要求书中公布了：1.乳脂肪球膜在提高氧胁迫条件下干酪乳杆菌耐受能力中的应用，所述干酪乳杆菌表面组分包括萜类化合物、壁磷壁酸、脂磷壁酸中的一种或几种，所述干酪乳杆菌为干酪乳杆菌CGMCCNO.15956。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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