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龙图腾网获悉成都星辰数创科技有限公司申请的专利一种食品安全的监督服务系统及存储介质获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121352824B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-31发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511896765.2，技术领域涉及：G06Q30/018；该发明授权一种食品安全的监督服务系统及存储介质是由程建平;沈昌祥;苗放;顾维嘉;丁文平;冯秀兰设计研发完成，并于2025-12-16向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种食品安全的监督服务系统及存储介质在说明书摘要公布了：本发明涉及一种食品安全的监督服务系统及存储介质，通过食品交易的交货关口和交费关口，捕获市场中食品交易的随货单和交款回单，汇集到中央食安监督服务器，利用自训自用的AI引擎自动清洗整理为存证数据，构建食品可信数据资源。基于可信数据资源，食安监督服务器通过零售终端和库管终端，为经营食品的的厂商，建立虚拟云仓，核查食安监督条件，主动推送食安警示信息，提供食安监督核查服务、可信数据服务、货款担保支付服务以及电子支付服务。进货商家和食品消费者每笔电子支付的交易均可接收到本系统推送的食安警示信息，且无须注册均可访问食安监督服务器，获取相关的原始记录、AI追溯分析及食安警示信息。

本发明授权一种食品安全的监督服务系统及存储介质在权利要求书中公布了：1.一种食品安全的监督服务系统，其特征在于，包括食安监督服务器、商户端、顾客端、零售终端、库管终端，各个模块通过近场耦合或有线无线网络交互通信；本系统对于远端食品交易参与者的设备，采用食品经营者持有的管理端和中央食安监督服务端双重管理；其中零售终端接受商户端的管理、库管终端接受集成在厂商业务主机中的专用接口APP的管理、顾客端直接接受服务器管理； 所述商户端是商户控制的所有零售终端的交易现场管理端；商户端载有零售终端制造厂家附赠的专用APP；商户端通过近场耦合或有线接口与零售终端通信； 商户端启用零售终端时，通过专用APP指令零售终端创建其自身的PKI公私钥、获取其公钥，并将初始数据和商户个性数据绑定于零售终端，所述初始数据和商户个性数据包括商户电子支付通道及注册号、商户定制的数据服务类型、商户工商注册名称和标识号；商户转让或弃用零售终端时，通过专用APP解除绑定关系； 商户通过专用APP为其控制的零售终端创建虚拟云仓；虚拟云仓根据上游供货商上传的随货单，自动添加零售终端的进货记录；商户的零售终端实现销售时，虚拟云仓自动添加买方虚拟云仓进货记录； 商户端通过专用APP查询虚拟云仓库存，同时获得食安警示信息； 商户控制的任何零售终端交易成功时，商户端接收货款到账消息； 商户端开启自动转发零售终端输出的数据封DS的功能，其通过近场耦合接收零售终端输出的数据封DS，并转发至食安监督服务器以实现对顾客现金支付的食品交易的监督； 所述食安监督服务器，是本系统的中央监督服务端，通过网络连接本系统其他模块并提供服务；所述其他模块包括商户端、顾客端、零售终端、库管终端；食安监督服务器唯一持PKI私钥，私钥保密，对应的PKI公钥公开；食安监督服务器通过私有AI引擎对其他模块发来的原始数据进行清洗整理，构建食安可信数据资源； 所述食安可信数据资源包括存证数据和虚拟云仓； 所述存证数据包括随货单、交款回单和成品组分表；随货单包括供货方销售小票、销售提货单、物流清单；交款回单包括采购方电子支付回单、来自金融机构的货款支付回单；成品组分表包括食品名称、一系列原材料名称和保质期；所述存证数据的每个条目封装在数据封DS中；所述数据封DS包括报头和报体，报头内容固定为食安监督服务器网址，报体内容为业务数据，其含有核心数据、创建时间空间、创建者PKI公钥或名称、数据接收者PKI公钥或名称、创建者数字签名、会话密钥；其中，业务数据用会话密钥加密，会话密钥用本系统PKI公钥加密。

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