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龙图腾网获悉青岛卡尔宠物食品有限公司申请的专利一种酶解工艺制备宠物肉类饲料的方法及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121080560B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-31发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511353759.2，技术领域涉及：A23K10/14；该发明授权一种酶解工艺制备宠物肉类饲料的方法及其应用是由王峰;孟德坤设计研发完成，并于2025-09-22向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种酶解工艺制备宠物肉类饲料的方法及其应用在说明书摘要公布了：本发明提供了一种酶解工艺制备宠物肉类饲料的方法及其应用，属于宠物饲料制备技术领域。本发明针对现有宠物肉类饲料消化率低、口感差的问题，将肉类进行酶解、发酵处理，改善了肉类饲料的口感，提高进食欲，易于消化，促进营养的吸收。本发明在肉类的基础上添加了酶解豆类、红薯淀粉、螺旋藻粉、中药复合物、鱼油、益生菌和添加剂。其中，红薯淀粉可提供能量，改善质地和适口性；螺旋藻粉营养丰富，改善适口性；中药复合物开胃，提高宠物的食欲；益生菌加速饲料的分解、消化和吸收；鱼油改善整体风味和口感。实验表明，本发明各个成分间具有协同作用，能显著提高宠物的采食率、首选率和采食量，并且能显著提高蛋白的表观消化率，促进蛋白的吸收。

本发明授权一种酶解工艺制备宠物肉类饲料的方法及其应用在权利要求书中公布了：1.一种酶解工艺制备宠物肉类饲料的方法，其特征在于，包括： 1将肉类洗净、切块，制成肉糜，加入复合蛋白酶进行初步酶解后，加入复合微生物进行固态发酵，得到肉类预制品；所述复合蛋白酶由胰蛋白酶、菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶组成；所述复合微生物由藤黄微球菌、肉葡萄球菌和戊糖片球菌组成； 2将豆类浸泡、磨浆，依次经脂肪酶、枯草芽孢杆菌中性蛋白酶酶解，得到豆类预制品； 3将陈皮、山楂、白术和山药混合煎煮，过滤、浓缩、干燥后，与神曲、鸡内金混合，得到中药复合物； 4将步骤1肉类预制品、步骤2豆类预制品、红薯淀粉、螺旋藻粉、步骤3中药复合物、鱼油、益生菌和添加剂按照重量比30-50:20-30:10-20:5-8:5-8:3-6:1-3:1-3混合后，调质制粒、冷却干燥后，得到宠物肉类饲料； 所述胰蛋白酶的酶活为0.5万-1.5万Ug，所述菠萝蛋白酶的酶活为1万-3万Ug，所述木瓜蛋白酶的酶活为0.8万-1.2万Ug，所述胰蛋白酶、菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶的质量比为1-3:1-3:1-3；所述复合蛋白酶的添加量为所述肉类质量0.5%-1.5%；所述复合蛋白酶酶解的温度为35-40℃，pH值为6-8，时间为3-5h； 所述藤黄微球菌菌活为50亿-100亿CFUg，所述肉葡萄球菌的菌活为30亿-70亿CFUg，所述戊糖片球菌的菌活为130亿-180亿CFUg；所述藤黄微球菌、肉葡萄球菌和戊糖片球菌的质量比为1-3:1-3:1-3；所述复合微生物的添加量为所述肉类质量的1%-3%；所述复合微生物发酵的温度为30-35℃，pH值为5.5-7，时间为2-5d； 所述脂肪酶的酶活为0.5万-1.5万Ug，所述脂肪酶的添加量为所述豆类质量的0.5%-1.5%，所述脂肪酶的酶解温度为33-35℃，pH值为6-8，时间为1-3h； 所述枯草芽孢杆菌中性蛋白酶的酶活为0.8万-1.5万Ug，所述枯草芽孢杆菌中性蛋白酶的添加量为所述豆类质量的0.3%-0.8%，所述枯草芽孢杆菌中性蛋白酶的酶解温度为38-42℃，pH值为6.5-7.5，时间为2-4h； 所述陈皮、山楂、白术、山药、神曲和鸡内金的质量比为2-5:5-12:5-8:10-15:2-4:1-3；所述煎煮的料液质量比为1:5-8，时间为30-60min； 所述益生菌由两歧双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳酪杆菌按照质量比1-5:1-5:1-5组成。

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