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龙图腾网获悉内蒙古晒能生物科技有限公司申请的专利含α-淀粉酶抑制剂的体重管理复合营养物及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121359781B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511951337.5，技术领域涉及：A23L33/22；该发明授权含α-淀粉酶抑制剂的体重管理复合营养物及其制备方法是由孟克;袁哈达;刘慧;张栋霞;樊文清;陈建俊;朱红梅;阿拉坦巴根设计研发完成，并于2025-12-23向国家知识产权局提交的专利申请。

本含α-淀粉酶抑制剂的体重管理复合营养物及其制备方法在说明书摘要公布了：本申请提供了含α‑淀粉酶抑制剂的体重管理复合营养物及其制备方法，属于食品领域。该体重管理复合营养物的包覆结构由内至外依次包括：核心功能层，核心功能层由膳食纤维载体、菌菇粉、蛋白矩阵和营养强化剂组成；第一包覆层，第一包覆层为包覆在核心功能层外的胃保护层；第二包覆层，第二包覆层为包覆在第一包覆层外的酶抑制剂活性层；第三包覆层，第三包覆层为包覆在第二包覆层外的益生菌营养层。本申请通过四层包覆结构的精准设计，从结构保护、功能分层与成分协同出发，实现了α‑淀粉酶抑制剂、益生菌等敏感活性成分的胃部保护与肠道精准释放，同时兼顾碳水化合物阻断、营养均衡供给及肠道微生态调节的多维度功能协同。

本发明授权含α-淀粉酶抑制剂的体重管理复合营养物及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种含α-淀粉酶抑制剂的体重管理复合营养物，其特征在于，所述体重管理复合营养物的包覆结构由内至外依次包括： 核心功能层，所述核心功能层由膳食纤维载体、菌菇粉、蛋白矩阵和营养强化剂组成，且所述膳食纤维载体、所述菌菇粉、所述蛋白矩阵与所述营养强化剂的质量比为40～60:8～15:20～35:5～10；所述核心功能层的制备方法为：将膳食纤维载体与菌菇粉进行干相预混合并超微粉碎，并将蛋白矩阵与营养强化剂在水中溶解，后将干相混合物与液相体系进行界面自组装，形成核心功能层；所述界面自组装在设定温度程序下进行：先在25℃下保持5～15min，然后升温至37℃保持20～30min，最后降温至25℃保持5～15min；且控制pH在6.8～7.2范围内，搅拌速度为40～60rpm；所述蛋白矩阵由大豆分离蛋白、酵母蛋白和魔芋粉组成； 第一包覆层，所述第一包覆层为包覆在所述核心功能层外的胃保护层，所述第一包覆层由壳聚糖与海藻酸钠通过静电相互作用，且由单宁酸作为交联桥键所形成的三元复合膜组成； 第二包覆层，所述第二包覆层为包覆在所述第一包覆层外的酶抑制剂活性层，所述第二包覆层由白芸豆提取物、羽衣甘蓝粉和多酚-蛋白质复合物组成； 第三包覆层，所述第三包覆层为包覆在所述第二包覆层外的益生菌营养层，所述第三包覆层由益生菌、益生元和冷冻保护剂组成。

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