买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

龙图腾网获悉四川蜀鼎味食品科技有限公司申请的专利一种火锅底料的炒制控制方法、系统、处理器及介质获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121028615B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511225247.8，技术领域涉及：G05B19/04；该发明授权一种火锅底料的炒制控制方法、系统、处理器及介质是由廖宇设计研发完成，并于2025-08-29向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种火锅底料的炒制控制方法、系统、处理器及介质在说明书摘要公布了：本发明涉及火锅底料炒制技术领域，具体公开了一种火锅底料的炒制控制方法、系统、处理器及介质，所述方法包括：获取炒锅内的实时温度阵列，基于所述实时温度阵列构建三维温度场；基于所述三维温度场进行温度监控，判断是否存在温度异常区域；若存在所述温度异常区域，获取原料的投料量；基于所述温度异常区域、所述投料量、初始翻炒速度和所述翻炒频率生成优化炒制参数；基于所述优化炒制参数执行对应的翻炒操作。通过三维温度场精准捕捉温度异常，结合投料量优化翻炒参数，解决了人工炒制品质波动大、传统设备难动态控温的问题，减少原料焦糊或受热不足，提升底料品质稳定性，同时降低人工依赖，提高生产效率。

本发明授权一种火锅底料的炒制控制方法、系统、处理器及介质在权利要求书中公布了：1.一种火锅底料的炒制控制方法，其特征在于，所述方法包括： 确定针对炒锅的初始翻炒速度和初始翻炒频率，基于所述初始翻炒速度和所述初始翻炒频率执行翻炒操作； 获取所述炒锅内的实时温度阵列，基于所述实时温度阵列构建三维温度场； 基于所述三维温度场进行温度监控，判断是否存在温度异常区域； 若存在所述温度异常区域，获取原料的投料量； 基于所述温度异常区域、所述投料量、所述初始翻炒速度和所述初始翻炒频率生成优化炒制参数； 基于所述优化炒制参数执行对应的翻炒操作； 所述炒锅底部均匀设置多个加热点，所述炒锅内沿底部半径划分为多个圈层，所述基于所述温度异常区域、所述投料量、所述初始翻炒速度和所述初始翻炒频率生成优化炒制参数，包括： 计算每个圈层的平均温度值及与预设正常温度阈值的差值，确定各圈层的异常温差； 确定与所述温度异常区域对应的异常加热点以及当前加热温度； 基于所述异常温差以及所述炒锅的热传导效率对所述异常加热点的当前加热温度进行调整，生成调整后温度； 基于所述调整后温度、所述投料量、所述初始翻炒速度和所述初始翻炒频率生成优化炒制参数； 所述基于所述异常温差以及所述炒锅的热传导效率对所述异常加热点的当前加热温度进行调整，生成调整后温度，包括： 基于所述热传导效率确定炒锅底面和炒锅表面的温度传导滞后时间； 基于所述异常温差确定所述炒锅表面的实时目标温度； 基于所述实时目标温度和所述温度传导滞后时间对对应异常加热点的当前加热温度进行实时调整，生成调整后温度。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人四川蜀鼎味食品科技有限公司，其通讯地址为：610000 四川省成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园金马街道兴达路276号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

以上内容由龙图腾AI智能生成。