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龙图腾网获悉江西省科学院生物资源研究所申请的专利一种基于红外测温技术的中草药发酵状态检测方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115931756B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211650748.7，技术领域涉及：G01N21/31；该发明授权一种基于红外测温技术的中草药发酵状态检测方法是由牛凯敏;翟振亚;吴信;王汝霞设计研发完成，并于2022-12-21向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种基于红外测温技术的中草药发酵状态检测方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种基于红外测温技术的中草药发酵状态检测方法，属于中草药发酵技术领域。本发明将中草药用生物酶复合物进行固体发酵，用红外测温技术检测发酵中草药内部的温度，同时检测发酵中草药的总糖和还原糖含量；以发酵中草药内部温度为横坐标x，以发酵中草药的总糖和还原糖含量分别为纵坐标y，构建发酵中草药中总糖和还原糖含量的线性预测模型；根据发酵中草药的内部温度和所述线性预测模型预测发酵中草药的总糖和还原糖含量。本发明能够实时检测中草药固体发酵的温度，进而能够利用发酵温度预测固体发酵中草药中总糖和还原糖的含量，以评估中草药的发酵程度，以及发酵状态，对中草药产业发展具有重大意义。

本发明授权一种基于红外测温技术的中草药发酵状态检测方法在权利要求书中公布了：1.一种基于红外测温技术的中草药发酵状态检测方法，其特征在于，将中草药用生物酶复合物进行固体发酵，用红外测温技术检测发酵中草药内部的温度，同时检测发酵中草药的总糖和还原糖含量；以发酵中草药内部温度为横坐标x，以发酵中草药的总糖和还原糖含量分别为纵坐标y，构建发酵中草药中总糖和还原糖含量的线性预测模型；根据发酵中草药的内部温度和所述线性预测模型预测发酵中草药的总糖和还原糖含量； 所述固体发酵为将中草药副产物干燥后粉碎过2-5目筛，与水按10:6-15的质量比混合，添加质量百分比为0.4-5.5％的生物酶复合物进行发酵处理； 所述生物酶复合物由纤维素酶、木聚糖酶和蛋白酶按1-3:1:1的重量比例组成；所述纤维素酶为6万Ug，木聚糖酶为6万Ug，蛋白酶为6万Ug； 所述发酵温度为40-50℃； 所述红外测温为将发酵中草药的样品发酵袋取出冷却10-30min后，使用连接红外热成像设备的仪器拍照测温； 所述发酵中草药为添加质量百分比5.0％的生物酶复合物，于50℃发酵时，总糖预测模型为y＝7.648x+60.643，R2为0.9923；所述还原糖的预测模型为y＝-1.8228x+165.15，R2为0.9983；所述发酵中草药为添加质量百分比0.5％的生物酶复合物，于50℃发酵时，总糖预测模型为y＝3.8452x+230.11，R2为0.8968；所述还原糖的预测模型为y＝-0.7078x+87.4，R2为0.9976。

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