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龙图腾网获悉浙江大学;安庆市长三角未来产业研究院申请的专利一种杨梅采后品质监测的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117783331B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-13发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311785058.7，技术领域涉及：G01N30/02；该发明授权一种杨梅采后品质监测的方法是由曹锦萍;高嘉沛;孙崇德;王岳;郑暄昂设计研发完成，并于2023-12-22向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种杨梅采后品质监测的方法在说明书摘要公布了：涉及水果采后贮运保鲜技术领域，公开了一种杨梅采后品质监测的方法，该方法通过采集杨梅风味品质相关挥发性标志物的信号来预测该批次杨梅果实品质的消费者接受度，所述的杨梅果实风味品质相关挥发性标志物包含以下的一种或多种组合：辛酸、乙醛、乙醇、苯乙醇、2‑正戊基呋喃、苯甲醛、正己醛、2,4‑己二烯醛和3‑己烯酸甲酯。本发明能够以杨梅贮运空间中的挥发性成分变化为基础，根据采集的信号预测该批次杨梅果实品质的消费者接受度，为大批量仓储和运输过程中货架期预测提供技术手段。

本发明授权一种杨梅采后品质监测的方法在权利要求书中公布了：1.一种杨梅采后品质监测的方法，该方法采用气相色谱-质谱联用仪中进行分析，抽取杨梅贮运空间中的气体样本，采用DVBCARPDMS固相微萃取头45℃顶空萃取挥发性成分20min后进样；再通过采集杨梅风味品质相关挥发性标志物的信号来预测该批次杨梅果实品质的消费者接受度，分为可接受和不可接受果实；其特征在于，杨梅果实风味品质相关挥发性标志物包含：辛酸、乙醛、乙醇、苯乙醇、2-正戊基呋喃、苯甲醛、正己醛、2,4-己二烯醛和3-己烯酸甲酯；根据九种化合物组合判断不可接受果实的依据如下： 标志物 含量μggFW 辛酸 ≥0.65 乙醛 ≥13.00 乙醇 ≥108.00 苯乙醇 ≥0.90 2-正戊基呋喃 ≥1.35 苯甲醛 ≥1.30 正己醛 ≤0.45 2,4-己二烯醛 ≤5.60 3-己烯酸甲酯 ≤1.00 所述的杨梅为完熟‘东魁’杨梅果实；所述气相色谱-质谱联用仪的检测参数如下： 采用DB-5MS毛细管色谱柱进行成分分离； 升温程序：先在40℃保持5min，然后从40℃以3℃min的速度升到145℃，再从145℃以5℃min的速度升至240℃，最后在240℃保持4min，载气流速1.0mLmin，离子源温度230℃，通过70eV电子能量的电子轰击离子化； 根据挥发性物质的总离子图，采用计算机进行MS数据库检索以及人工谱图分析，采用峰面积归一化方法求出各化合物的相对含量，以环己酮为内标进行定量计算各目标物质的含量，环己酮浓度为4.75µgmL、每个样品中添加量为10µL； 各标物质的含量的计算公式如下： C目标=C内标×V内标×A目标A内标×M目标 式中：M目标表示被检测样品的称量质量gFw，C目标表示目标物的浓度μgg；V内标表示每个样品加入内标物的体积mL；A内标表示内标物的峰面积；C内标表示内标物的浓度µgmL；A目标表示目标物的峰面积。

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