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龙图腾网获悉台州市食品药品检验研究院申请的专利一种控制变量下不同产区缢蛏样品的品质检测方法及系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121114357B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511660494.0，技术领域涉及：G01N33/00；该发明授权一种控制变量下不同产区缢蛏样品的品质检测方法及系统是由罗振玲;夏慧丽;杨挺;程文聪;金佳倩设计研发完成，并于2025-11-13向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种控制变量下不同产区缢蛏样品的品质检测方法及系统在说明书摘要公布了：本发明提供一种控制变量下不同产区缢蛏样品的品质检测方法及系统，涉及数据处理技术领域，所述方法包括：基于不同产区的溯源信息，分别采集具有代表性的缢蛏活体样品，并对所有产区的样品实施捕捞时间窗口同步化控制，在温度、盐度及暂养时长标准化的环境中进行净化处理，执行统一的清洗、去壳及组织分离预处理操作，以得到变量受控的标准化样本；对标准化样本进行形态学与质构学分析，获取包括个体规格、壳表色泽特征、壳肉质量比率及肌肉弹性模量在内的物理指标数据。本发明可以实现控制变量下不同产区缢蛏的精准品质检测与产区溯源。

本发明授权一种控制变量下不同产区缢蛏样品的品质检测方法及系统在权利要求书中公布了：1.一种控制变量下不同产区缢蛏样品的品质检测方法，其特征在于，所述方法包括： 步骤1，基于不同产区的溯源信息，分别采集具有代表性的缢蛏活体样品，并对所有产区的样品实施捕捞时间窗口同步化控制，在温度、盐度及暂养时长标准化的环境中进行净化处理，执行统一的清洗、去壳及组织分离预处理操作，以得到变量受控的标准化样本； 步骤2，对标准化样本进行形态学与质构学分析，获取包括个体规格、壳表色泽特征、壳肉质量比率及肌肉弹性模量在内的物理指标数据； 步骤3，基于物理指标数据所对应的同批次标准化样本，进行生化成分的定性与定量分析，测定包括粗蛋白、总糖、氨基酸组成及含量、脂肪酸组成及含量以及矿物质元素含量在内的化学指标数据； 步骤4，组织经过培训的感官评价员，对已完成物理与化学检测的同一标准化样本进行标准化蒸煮处理，并分别对气味、滋味、质地及总体可接受度进行定量评分，得到感官评价数据，包括：基于化学指标数据集对应的同一批次标准化样本，取样并依据预设的标准化蒸煮程序进行热处理，制备得到感官评价用样品；基于感官评价用样品，组织经过培训的感官评价小组，在环境条件受控的感官评定室内进行独立品评；感官评价小组中的评价员首先对感官评价用样品的气味属性强度进行标准化评分，得到气味特征评分数据；基于气味特征评分数据对应的同一品评样品，要求评价员对包括鲜味、甜味、咸味及苦涩味的滋味属性进行强度评定，得到滋味特征评分数据；基于滋味特征评分数据对应的同一品评过程，要求评价员继续对包括硬度、弹性、咀嚼性的样品质地特性进行感知评分，得到质构感知评分数据；根据质构感知评分数据、滋味特征评分数据和气味特征评分数据，要求评价员对样品的总体可接受度进行综合评分，以得到综合评分数据；根据综合评分数据，经过组内一致性检验与数据标准化处理后，得到用于多源数据融合的感官评价数据集； 步骤5，将物理指标数据、化学指标数据与感官评价数据进行整合，采用多变量统计分析方法建立不同产区缢蛏的品质特征图谱，以得到基于控制变量条件下的产区品质实时有效判别与溯源，包括：接收并预处理物理指标数据集、化学指标数据集及感官评价数据集，对缺失值与异常值进行检验与插补，并对各维度数据进行标准化处理，得到多源异构融合数据集； 基于多源异构融合数据集，采用主成分分析方法进行特征降维与可视化，提取表征不同产区品质差异的主成分特征，得到主成分特征空间；根据主成分特征空间，采用判别分析方法计算不同产区样本在特征空间中的分类边界及判别方式系数，得到产区判别规则；利用产区判别规则对未知产区样本的多源检测数据进行计算，通过比较其与各产区特征空间中心的距离和判别值，得到其所属产区的概率及品质特征相似度；基于主成分特征空间、产区判别规则和所属产区的概率及品质特征相似度，构建反映不同产区缢蛏固有品质特征的可视化指纹图谱；将品质特征指纹图谱与产区判别规则集成应用，以对控制变量条件下不同产区缢蛏样品的品质实时有效判别和产地溯源。

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