馨辰生物(广东)有限公司王文获国家专利权
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龙图腾网获悉馨辰生物(广东)有限公司申请的专利一种有助于抗糖化抗氧化的组合物及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120959416B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511300006.5，技术领域涉及：A23L33/15；该发明授权一种有助于抗糖化抗氧化的组合物及其制备方法和应用是由王文;徐楠楠;姚荐章;李园举弟;周琼飞设计研发完成，并于2025-09-12向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种有助于抗糖化抗氧化的组合物及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明属于功能性食品技术领域，具体涉及一种有助于抗糖化抗氧化的组合物及其制备方法和应用。本发明公开了一种有助于抗糖化抗氧化的组合物，通过以桑叶提取物、余甘子提取物、金顶侧耳粉和刺梨粉为复合植物发酵原料，加入赫伦魏斯氏菌和戊糖片球菌混菌发酵，制备复合植物发酵产物，再加入卵磷脂和维生素E得到所述有助于抗糖化抗氧化的组合物，所述组合物具有优异的抗糖化抗氧化效果，且安全无刺激性。本发明的有助于抗糖化抗氧化的组合物的制备方法简单，可应用于制备有助于抗糖化抗氧化的功能性食品，具有较好的市场应用价值。
本发明授权一种有助于抗糖化抗氧化的组合物及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种有助于抗糖化抗氧化的组合物，其特征在于，所述组合物由以下组分制成：复合植物发酵产物、卵磷脂和维生素E； 其中，所述复合植物发酵产物是以复合植物发酵原料，接入复合菌进行发酵获得； 所述复合植物发酵原料由以下重量百分比的原料组成：8%-12%桑叶提取物、10%-15%余甘子提取物、5%-8%金顶侧耳粉、6%-10%刺梨粉和去离子水余量； 所述复合菌的接菌量为复合植物发酵原料重量的3-5%；所述复合菌由体积比为1：1-2的赫伦魏斯氏菌和戊糖片球菌组成，所述赫伦魏斯氏菌的保藏编号为CGMCCNO.1.2513，所述戊糖片球菌的保藏编号为CGMCCNO.1.7665；所述赫伦魏斯氏菌的活菌数为3-5×108CFUmL，所述戊糖片球菌的活菌数为3-5×108CFUmL； 所述发酵温度为30-35℃，发酵时间为24-48h； 所述卵磷脂的添加量为复合植物发酵原料重量之和的0.2-0.4％； 所述维生素E的添加量为复合植物发酵原料重量之和的0.06％-0.08％。
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