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龙图腾网获悉四川高金实业集团股份有限公司;四川高金食品股份有限公司申请的专利一种肉制品加工用绞肉设备及其使用方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119326019B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411810210.7，技术领域涉及：A22C17/00；该发明授权一种肉制品加工用绞肉设备及其使用方法是由王明江;任春萍设计研发完成，并于2024-12-10向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种肉制品加工用绞肉设备及其使用方法在说明书摘要公布了：本发明涉及肉制品加工技术领域，且公开了一种肉制品加工用绞肉设备及其使用方法，其中的一种肉制品加工用绞肉设备包括绞肉机机壳、顶盖、开合控制组件、出料组件、转轴、破碎组件一、破碎组件二、传动组件、支撑环、清洁组件、限位组件和多个破碎刀二；所述绞肉机机壳的顶部呈开口设置，且顶盖卡接安装在绞肉机机壳的顶部并与绞肉机机壳的顶部开口相适配，所述开合控制组件设置在绞肉机机壳上并与顶盖相连接，所述顶盖上固定安装有进料筒。本发明设计合理，不仅提高了绞肉效率和肉制品破碎的均匀性，还能够降低了设备内的肉质品残留，减少了加工过程中肉损，而且降低了操作难度和维护成本，另外还能够根据需求调节出料的方向。

本发明授权一种肉制品加工用绞肉设备及其使用方法在权利要求书中公布了：1.一种肉制品加工用绞肉设备，其特征在于，包括绞肉机机壳1、顶盖2、开合控制组件、出料组件、转轴4、破碎组件一、破碎组件二、传动组件、支撑环42、清洁组件、限位组件和多个破碎刀二41； 所述绞肉机机壳1的顶部呈开口设置，且顶盖2卡接安装在绞肉机机壳1的顶部并与绞肉机机壳1的顶部开口相适配，所述开合控制组件设置在绞肉机机壳1上并与顶盖2相连接，所述顶盖2上固定安装有进料筒21，所述绞肉机机壳1的底部居中位置密封转动安装有出料筒3，且出料组件设置在出料筒3内并向上延伸至绞肉机机壳1内，所述出料筒3的外侧底部固定安装有与出料筒3相连通的出料管31，所述转轴4转动安装在绞肉机机壳1内居中位置，多个破碎刀二41均固定安装在转轴4上并呈放射状设置，所述顶盖2的顶侧转动安装有支撑环42，且多个破碎刀二41均与支撑环42固定连接，所述破碎组件一设置在转轴4上，所述破碎组件二设置在绞肉机机壳1内并支撑环42相连接，所述传动组件设置在破碎组件二和顶盖2上，所述清洁组件设置在支撑环42外侧并与绞肉机机壳1的内壁相适配，所述限位组件设置在出料筒3上并与绞肉机机壳1的底部相连接； 所述开合控制组件包括两个电缸22、多个固定块和两个耳板23，顶盖2的外侧呈对称状固定安装有两个耳板23，绞肉机机壳1的外侧固定安装有多个固定块，位于同一侧的多个固定块上固定安装有同一个电缸22，两个电缸22的工作端分别与对应的耳板23固定连接； 所述破碎组件一包括多个滑套401和多个破碎刀一402，转轴4的外侧开设有多个环形滑槽，多个环形滑槽内均沿转轴4的轴向滑动安装有滑套401，滑套401的外侧呈放射状固定安装有多个破碎刀一402； 所述破碎组件二包括多个破碎刀三501和多个转动杆5，支撑环42的顶侧开设有环形凹槽，支撑环42上转动安装有多个与转轴4平行的转动杆5，多个转动杆5上均径向固定安装有多个破碎刀三501，多个破碎刀三501与对应的破碎刀一402呈交错状设置； 所述传动组件包括多个传动齿轮51和齿盘52，顶盖2的底侧与环形凹槽对应的位置基于转轴4为中心固定安装有齿盘52，多个转动杆5的顶端均延伸至环形凹槽内并分别固定套设有传动齿轮51，多个传动齿轮51均与齿盘52相啮合； 所述清洁组件包括支撑块61、刮条一6、刮条二62和连接杆63，支撑环42的外侧径向固定安装有支撑块61，支撑块61上固定安装有刮条一6，刮条一6的底端固定安装有刮条二62，刮条二62与转轴4上固定安装有同一个连接杆63，刮条一6和刮条二62均与绞肉机机壳1的内侧壁相接触，且刮条一6呈螺旋状设置。

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