食品科学有限责任企业亚当·基尔帕特里克获国家专利权
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龙图腾网获悉食品科学有限责任企业申请的专利聚合乳清蛋白包封的抗氧化化合物及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118976005B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411102245.5，技术领域涉及：A61K9/50；该发明授权聚合乳清蛋白包封的抗氧化化合物及其制备方法是由亚当·基尔帕特里克;郭明若;阿莉莎·汉弗莱·肯普设计研发完成，并于2021-08-17向国家知识产权局提交的专利申请。
本聚合乳清蛋白包封的抗氧化化合物及其制备方法在说明书摘要公布了：本申请涉及聚合乳清蛋白包封的抗氧化化合物及其制备方法。提供了一种通过使用可以以特定方式聚合的乳清蛋白包封谷胱甘肽GSH、3,3’‑二吲哚甲烷DIM、辅酶‑Q10CoQ10和其他疏水性抗氧化化合物的方法。此外，提供了包含聚合乳清蛋白PWP包封的谷胱甘肽、聚合乳清蛋白5PWP包封的CoQ10和聚合乳清蛋白PWP包封的DIM的组合物。
本发明授权聚合乳清蛋白包封的抗氧化化合物及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种制备聚合乳清蛋白浓缩物微囊化3,3’-二吲哚甲烷DIM粉末的方法，所述方法包括以下步骤： a将乳清蛋白浓缩物WPC粉末以10%wv溶解在水中以提供WPC水溶液； b将所述WPC水溶液加热至70°C-80°C，以提供聚合WPC溶液； c向所述聚合WPC溶液中添加DIM粉末，以提供混合物； d将所述混合物的pH调节在6.5至9.0的范围内； e在从80°C至45°C的冷却期间搅拌所述混合物以提供澄清的均匀溶液，以实现DIM经由聚合乳清蛋白的微囊化；以及 f通过干燥分离聚合WPC微囊化DIM，作为固体粉末； 其中所述WPC粉末与DIM粉末的重量比为1:1。
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