上海交通大学四川研究院邓云获国家专利权
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龙图腾网获悉上海交通大学四川研究院申请的专利一种可食用复合保鲜膜及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117430961B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311611590.7，技术领域涉及：C08L89/00；该发明授权一种可食用复合保鲜膜及其制备方法和应用是由邓云;尹浩;钟宇;王丹凤设计研发完成，并于2023-11-27向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种可食用复合保鲜膜及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种可食用复合保鲜膜及其制备方法和应用，属于食品保鲜材料技术领域。本发明提供的可食用复合保鲜膜，按质量百分比计，包括如下成分：改性黑蒜类黑精4‑10％，刺梨渣提取物2‑5％，刺梨渣纳米纤维素3‑6％，淀粉18‑28％，明胶18‑37％，D‑山梨糖醇18‑37％，水9‑12％。本发明制备的可食用复合保鲜膜结构均匀致密，表面光滑，有较好的机械性能、氧气阻隔性、抗氧化性，有利于坚果类食品贮藏期间水分、色泽以及油脂状态的保持，并且该复合保鲜膜含有丰富的生物活性物质，作为可食性膜对人体有一定好处。本发明原料来源广泛、便宜易得且绿色环保。
本发明授权一种可食用复合保鲜膜及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种可食用复合保鲜膜，其特征在于，按质量百分比计，包括如下成分：改性黑蒜类黑精4-10%，刺梨渣提取物2-5%，刺梨渣纳米纤维素3-6%，淀粉18-28%，明胶18-37%，D-山梨糖醇18-37%，水9-12%； 所述改性黑蒜类黑精采用超声波辅助酶解法制备；所述超声波辅助酶解法包括以下步骤：将黑蒜与水混合，研磨后在超声波水浴中进行提取，过滤后向上清液中加入二氯甲烷脱脂，然后透析冻干获得黑蒜类黑精，将得到的黑蒜类黑精溶于水中，加入复合蛋白酶于超声波水浴中酶解，过滤后煮沸灭酶得到酶解液，冻干得到改性黑蒜类黑精； 所述刺梨渣提取物采用超声辅助溶剂萃取法制备；所述超声辅助溶剂萃取法包括以下步骤：将干燥的刺梨果渣粉碎后过筛，加入乙醇溶液在超声波水浴中进行萃取，过滤后得到提取液，冻干得到刺梨渣提取物。
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