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龙图腾网获悉新麦机械(中国)股份有限公司申请的专利多模式加热的烘焙设备及其控制系统、控制方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117223731B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311378913.2，技术领域涉及：A21B2/00；该发明授权多模式加热的烘焙设备及其控制系统、控制方法是由谢顺和设计研发完成，并于2023-10-23向国家知识产权局提交的专利申请。

本多模式加热的烘焙设备及其控制系统、控制方法在说明书摘要公布了：本发明涉及多模式加热的烘焙设备及其控制系统、控制方法。一种多模式加热的烘焙设备，烘焙腔、换热腔、第一腔体和第二腔体；第二腔体的顶端外部固定有驱动电机，驱动电机的输出端通过转轴与烘焙腔内部的烤架连接；换热腔的顶端外部固定有离心风机，换热腔的内部配合安装有燃烧机和换热器；烘焙腔的内部配合安装有用于产生红外辐射的辐射板，辐射板与换热腔连接，换热腔内部的烟气或空气进入辐射板内部，使得辐射板产生红外辐射，从而加热烘焙腔内的食品。通过设置辐射板，使得烘焙设备具有红外辐射加热功能，能够均匀加热食品，通过控制辐射板的板面温度匹配食品烘焙需要的波长范围，从而提升能量利用率和烘焙质量。

本发明授权多模式加热的烘焙设备及其控制系统、控制方法在权利要求书中公布了：1.一种多模式加热的烘焙设备，其特征在于：包括烘焙腔8，所述烘焙腔8相对的两侧壁面均采用网板10，所述网板10的端面上设置有数个透气网孔，一个网板10的外部设置有换热腔1，另一个网板10的外部设置有第一腔体14，所述第一腔体14内配合安装有用于产生微波的微波装置，烘焙腔8的顶面外部设置有第二腔体15，所述第二腔体15与第一腔体14连通； 所述第二腔体15的顶端外部固定有驱动电机11，所述驱动电机11的输出端连接转轴12，所述转轴12的端头穿过第二腔体15伸入至烘焙腔8的内部，与烘焙腔8内部的烤架13连接，驱动电机11通过转轴12驱动烤架13旋转； 所述换热腔1的顶端外部固定有离心风机4，换热腔1的一侧壁面由上至下依次设置有换热出口6和换热入口5，所述换热入口5与烘焙腔8连通，换热出口6与第二腔体15连通，换热腔1的内部配合安装有燃烧机2和换热器3，所述换热器3设置有与外部环境连通的排烟口7； 所述燃烧机2产生烟气，并通入换热器3的内部，从而将换热腔1内部、换热器3外部的空气加热，通过离心风机4使得加热后的空气经过换热出口6进入第二腔体15内，经过换热后的烟气通过排烟口7排放至外部环境中； 所述烘焙腔8的内部配合安装有用于产生红外辐射的辐射板9，所述辐射板9的介质入口和介质出口分别通过管路组与换热腔1连接，换热腔1内部的烟气或空气进入辐射板9内部，使得辐射板9产生红外辐射，从而加热烘焙腔8内的食品； 所述辐射板9位于两网板10之间； 所述辐射板9的结构为：包括依次层叠布置的镀锌钢板901、石墨板902和保温棉904，所述保温棉904和石墨板902之间布置有蛇形管903，所述蛇形管903朝向保温棉904的端面外部包裹有石墨纸905。

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