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龙图腾网获悉福建省产品质量检验研究院(福建省缺陷产品召回技术中心)申请的专利一种食品中大豆低聚糖含量检测方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116773705B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310795448.6，技术领域涉及：G01N30/02；该发明授权一种食品中大豆低聚糖含量检测方法是由潘城;黄永辉;李燕妹;孟鹏;李颖;黄芊设计研发完成，并于2023-06-30向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种食品中大豆低聚糖含量检测方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种食品中大豆低聚糖含量检测方法，所述的食品为豆奶，所述的大豆低聚糖为水苏糖、棉籽糖和蔗糖。方法包括如下步骤：1制备标准储备液和标准工作液；2制备待测样品溶液；3高效液相色谱分析条件；4建立标准工作曲线；5结果分析。本发明建立了豆奶中低含量水平大豆低聚糖的高效液相色谱测定方法。本发明创新性地采用衍生法对大豆低聚糖水苏糖、棉籽糖和蔗糖进行衍生，从而大幅度提高检测灵敏度，使得操作简单易行，无需进行多次大体积萃取溶剂萃取和旋转蒸发浓缩处理，并填补了豆奶中大豆低聚糖含量检测领域空白。该方法操作简单，灵敏度高，重现性和稳定性好，可满足豆奶中低含量水平大豆低聚糖的检验机构和企业内部实验室日常检测要求。

本发明授权一种食品中大豆低聚糖含量检测方法在权利要求书中公布了：1.一种食品中大豆低聚糖含量检测方法，其特征在于，所述的食品为豆奶，所述的大豆低聚糖为棉籽糖、水苏糖和蔗糖；所述的检测方法包括： a.制备标准储备液和标准工作液，所述标准储备液为10.0mgmL，标准工作液为将棉籽糖、水苏糖和蔗糖的标准储备液采用逐级稀释法用纯水配制棉籽糖浓度为0.05mgmL、0.10mgmL、0.20mgmL、0.50mgmL、1.00mgmL；水苏糖浓度为0.10mgmL、0.50mgmL、1.00mgmL、2.00mgmL、5.00mgmL；蔗糖浓度为0.10mgmL、0.50mgmL、1.00mgmL、2.00mgmL、5.00mgmL的系列混合标准工作溶液； b.制备待测样品溶液：样品加入5.0mL水，涡旋混匀，超声提取10min，加入乙酸锌溶液和亚铁氰化钾溶液各100μL，加水定容至刻度，混匀，取部分样液至具塞塑料离心管中，离心5min，取上清液备用，移取上清液0.50mL，加入200μL4-氨基苯甲酸乙酯溶液及100μL氰基硼氢化钠溶液，涡旋混匀，封管，70℃水浴锅中加热衍生50min，待反应液冷却至室温后，用水补足样液至1mL，过0.45μm水相微孔滤膜待测； c.所用仪器为高效液相色谱仪，检测器为光电二极管阵列检测器；色谱柱为C18柱，柱温为35℃，检测波长305nm；流动相为0.05%磷酸甲醇乙腈=751015VVV；流速：1mLmin；进样量：10μL； d.标准曲线的绘制：分别取0.50mL系列混合标准工作溶液，按衍生步骤同法处理后供高效液相色谱测定，按步骤c色谱条件检测，以蔗糖、棉籽糖、水苏糖标准工作溶液衍生物的浓度为横坐标，对应的峰面积为纵坐标，进行线性回归得到标准曲线方程； e.结果分析：取步骤b中滤液注入高效液相色谱仪中，在步骤c的色谱条件下进行洗脱和检测，测得滤液中目标物的峰面积，以保留时间定性，根据步骤d中制作的标准曲线定量，计算出待测样品中蔗糖、棉籽糖、水苏糖的含量。

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