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龙图腾网获悉广州市贝可曼食品科技有限公司申请的专利应用于烘焙流程的烘焙温控系统分段控温方法及系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121028913B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511235476.8，技术领域涉及：G05D23/20；该发明授权应用于烘焙流程的烘焙温控系统分段控温方法及系统是由陈祥兆;陈伟恒;符旭松;叶梁;陈瑶设计研发完成，并于2025-09-01向国家知识产权局提交的专利申请。

本应用于烘焙流程的烘焙温控系统分段控温方法及系统在说明书摘要公布了：本发明提供一种应用于烘焙流程的烘焙温控系统分段控温方法及系统，获取烘焙物料的基础属性信息，包括类别、初始状态和目标烘焙品质要求等，生成包含多个候选温控阶段的初始分段温控方案，每个阶段有初始温度调控参数和初始阶段时长参数。烘焙过程启动后，实时采集烘焙物料表面状态数据如表面色泽和纹理变化及烘焙腔体内环境状态数据如温度和湿度分布。基于这些数据调整初始方案中的阶段顺序、温度调控参数和阶段时长参数，得到动态分段温控方案。执行该动态分段温控方案时输出对应参数至执行组件，并记录实际温控过程数据形成烘焙温控动态档案，可以提高烘焙成品品质和一致性，提升烘焙效率。

本发明授权应用于烘焙流程的烘焙温控系统分段控温方法及系统在权利要求书中公布了：1.一种应用于烘焙流程的烘焙温控系统分段控温方法，其特征在于，所述方法包括： 获取烘焙物料的基础属性信息，根据所述烘焙物料的基础属性信息生成初始分段温控方案，所述烘焙物料的基础属性信息包含烘焙物料的类别信息、烘焙物料的初始状态信息及烘焙物料的目标烘焙品质要求信息，所述初始分段温控方案包含多个候选温控阶段，每个候选温控阶段对应一组初始温度调控参数及初始阶段时长参数，所述初始温度调控参数包含加热元件初始工作功率及热风循环初始速率； 在烘焙过程启动后，实时采集烘焙物料的表面状态数据及烘焙腔体内的环境状态数据，所述烘焙物料的表面状态数据包含烘焙物料表面色泽变化数据及表面纹理变化数据，所述烘焙腔体内的环境状态数据包含腔体内部温度分布数据及腔体内部湿度分布数据； 基于所述烘焙物料的表面状态数据及所述烘焙腔体内的环境状态数据，调整所述初始分段温控方案中的候选温控阶段顺序、初始温度调控参数及初始阶段时长参数，得到动态分段温控方案； 执行所述动态分段温控方案，在每个调整后的温控阶段内输出对应的温度调控参数至烘焙温控系统的执行组件，同时记录每个调整后温控阶段的实际温控过程数据，形成烘焙温控动态档案，所述烘焙温控动态档案包含每个调整后温控阶段的实际温度调控参数变化记录及烘焙物料状态变化记录。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人广州市贝可曼食品科技有限公司，其通讯地址为：511300 广东省广州市增城区新塘镇管道金沙路4号、6号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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