宿迁学院朱永强获国家专利权
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龙图腾网获悉宿迁学院申请的专利负载芦蒿提取物的水包油包水型Pickering乳液及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118266599B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410363549.0，技术领域涉及：A23P10/35；该发明授权负载芦蒿提取物的水包油包水型Pickering乳液及其制备方法是由朱永强;陆建豪;张森;夏春苗;吴晨奇;戴源;葛向阳;刘佳琪;张国鑫设计研发完成，并于2024-03-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本负载芦蒿提取物的水包油包水型Pickering乳液及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了负载芦蒿提取物的水包油包水型Pickering乳液及其制备方法，涉及Pickering乳液制备领域，所述Pickering乳液由芦蒿天然活性提取物水溶液、卵磷脂、食用油和海藻酸钠‑溶菌酶蛋白双亲性复合纳米粒子组成，本发明利用Pickering乳液的特点，首先采用食用油以及卵磷脂将芦蒿天然活性物质水溶液进行油包水形式的包裹，其次利用海藻酸钠‑溶菌酶蛋白双亲性复合纳米粒子再将其包裹，形成水包油包水型Pickering乳液，从而使芦蒿天然活性提取物得到保护，由此提高了芦蒿天然活性物质的稳定性和生物利用度，制备出的富含芦蒿天然活性物质的Pickering乳液与传统的Pickering乳液相比，具有更为丰富的营养价值，满足了市场对功能性食品的多样化需求。
本发明授权负载芦蒿提取物的水包油包水型Pickering乳液及其制备方法在权利要求书中公布了：1.负载芦蒿提取物的水包油包水型Pickering乳液，其特征在于，所述Pickering乳液由芦蒿天然活性提取物水溶液、卵磷脂、食用油和海藻酸钠-溶菌酶蛋白双亲性复合纳米粒子组成； 所述芦蒿天然活性提取物水溶液的制备步骤如下： a、将新鲜芦蒿粉碎后加入温度为25～100℃、体积百分比浓度为70％～100％的乙醇溶液，所述乙醇溶液的用量按照每g芦蒿加入10～250mL乙醇溶液来计； b、然后在25～100℃水浴条件下浸提或超声波辅助浸提2～120min得到芦蒿天然活性提取物，减压浓缩后喷雾干燥或冷冻干燥得干粉状芦蒿天然活性提取物，于20℃保存待用； c、使用时将干粉状芦蒿天然活性提取物溶于水中，得到芦蒿天然活性提取物水溶液。
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