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龙图腾网获悉卡士酸奶(苏州)有限公司申请的专利一种含7种益生菌的组合物及其饮用型酸奶的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117625448B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311531501.8，技术领域涉及：C12N1/20；该发明授权一种含7种益生菌的组合物及其饮用型酸奶的制备方法是由王子元;吴琪;俞兰秀;王娟;王广圣设计研发完成，并于2023-11-16向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种含7种益生菌的组合物及其饮用型酸奶的制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种含7种益生菌的组合物及其饮用型酸奶的制备方法，属于微生物发酵技术领域。组合物包括2种乳酸菌和7种益生菌的组合，乳酸菌为乳酸乳球菌乳脂亚种和乳酸乳球菌乳酸亚种的组合；益生菌为保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和婴儿双歧杆菌的组合。该组合物能分别为儿童、青年人、老年人提供所需的益生菌，另外配合开发的新制备方法中，通过乳酸菌与益生菌的组合、乳糖酶前处理及在发酵阶段两步接种发酵工艺、两次后熟工艺可有效保证组合物发酵的酸度适中，提高组合物的体系和口感稳定性。所得产品整体添加剂零添加且风味优异稳定性高。

本发明授权一种含7种益生菌的组合物及其饮用型酸奶的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种包含7种益生菌的饮用型酸奶制备方法，其特征在于：包括以下步骤：对生牛乳进行前处理，杀菌，按比例取菌株组合物添加至料液中接种发酵，所得发酵乳进行后处理，得到饮用型酸奶；所述前处理，包括加入乳糖酶搅拌后静置进行酶解，再将乳糖酶灭活；所述接种发酵，包括两次接种发酵：一次接种发酵，在料液中接种乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种和嗜热链球菌进行发酵，所述乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种和嗜热链球菌的活菌数比例为：18~22:22~27:51~60；二次接种发酵，在经所述一次接种发酵处理后的料液中接种保加利亚乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和婴儿双歧杆菌进行发酵，所述保加利亚乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和婴儿双歧杆菌的活菌数比例为：16~18:20~22:16~18:16~18:12~14:10~20；所述后处理，包括将发酵乳冷却后静置后熟，所述后熟包括一次后熟和二次后熟，所述一次后熟的温度为15~20℃，时间为15~20h，所述二次后熟的温度为2~6℃，时间为20~24h。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人卡士酸奶(苏州)有限公司，其通讯地址为：215143 江苏省苏州市相城区漕湖街道汤浜路57号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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