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龙图腾网获悉三亚中国农业科学院国家南繁研究院;中国农业科学院农产品加工研究所申请的专利皮肉不同食水果抑菌保鲜方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121176515B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511735397.3，技术领域涉及：A23B7/16；该发明授权皮肉不同食水果抑菌保鲜方法是由夏伊宁;林琼;孙碗晴设计研发完成，并于2025-11-25向国家知识产权局提交的专利申请。

本皮肉不同食水果抑菌保鲜方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种皮肉不同食水果抑菌保鲜方法，涉及农产品采后保鲜技术领域，解决水果采后因微生物侵染和乙烯催熟导致的腐烂、失重、软化及风味劣变问题。该方法包括对皮肉不同食水果进行表面清洁后，置于含食品级非离子表面活性剂和磷酸盐缓冲体系的预处理液中浸泡，再用含壳寡糖、乙二胺四乙酸二钠钙、柠檬酸和PVA的复合保鲜剂浸泡并吹干成膜，最后将水果单层摆放于铺设有复合乙烯吸收层的透气容器中，在控制温湿度及气体的环境中贮藏。主要用于延长皮肉不同食水果的货架期，适用于高端品牌水果、有机水果、电商预处理及反季节销售等场景。

本发明授权皮肉不同食水果抑菌保鲜方法在权利要求书中公布了：1.一种皮肉不同食水果抑菌保鲜方法，所述皮肉不同食水果为榴莲、芒果或菠萝蜜，其特征在于，包括以下步骤： S1、对皮肉不同食水果进行表面清洁； S2、将皮肉不同食水果完全浸没于温度为20℃-25℃的复合保鲜剂中，浸泡时间为4-8min，期间保持搅拌速度为20-30rmin的搅拌，然后取出干燥后水果表面形成复合保鲜膜，其中，复合保鲜剂包括质量分数为0.1%-2%壳寡糖、质量分数为0.1%-2%乙二胺四乙酸二钠钙、质量分数为0.05%-1%柠檬酸以及质量分数为0.1%-1%PVA，溶剂为饮用水，并且pH值调节至5.0-6.0； S3、将成膜后的皮肉不同食水果单层摆放于透气容器中，转入温度为10℃-15℃、相对湿度为80%至90%的贮藏环境，其中，透气容器底部铺设有乙烯吸收层，乙烯吸收层包括位于下层的负载5%-8%高锰酸钾溶液的氧化铝颗粒层、位于中层的浸渍3%-5%棕榈酸锌溶液的活性炭颗粒层以及位于上层的负载2%-4%纳米二氧化钛的沸石分子筛层，各层之间设有不锈钢网隔开，乙烯吸收层与皮肉不同食水果之间设有聚丙烯微孔板，其中，贮藏环境的侧壁设置有LED紫外光源，其发射波长为365-395nm，功率密度为0.5-2.0mWcm2； 其中，步骤S1中的表面清洁采用压力为0.15-0.20MPa的雾化喷淋，喷淋水温度为15℃-20℃，喷淋时间为1-2min； 表面清洁后，步骤S2前，将皮肉不同食水果置于预处理液中浸泡30-60s，浸泡温度为20℃-25℃，然后用饮用水冲洗水果表面5-10s并沥干，其中，预处理液包括质量分数为0.05%-0.2%的食品级非离子表面活性剂和0.5%-1.5%磷酸二氢钾-磷酸氢二钾缓冲体系的水溶液，pH值调节为7.5-8.5； 步骤S3中的透气容器的底板和侧壁上均开设有多个透气孔，底板上的透气孔的开孔率为30%-40%，孔直径为3-5mm，侧壁上的透气孔的开孔率为20%-30%，孔直径为2-4mm，底板的内表面设有多个凸起的支撑点，支撑点呈网格状分布，网格单元的间距为10-15mm，支撑点的高度为2-3mm，透气容器底部设有高度为5-8mm的支脚，透气容器侧壁靠近上部的位置开设有至少4个对称分布的透气窗口。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人三亚中国农业科学院国家南繁研究院;中国农业科学院农产品加工研究所，其通讯地址为：572024 海南省三亚市崖州区甘农北路三亚中国农业科学院国家南繁研究院；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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