中粮营养健康研究院有限公司;吉林中粮生化有限公司范力艺获国家专利权
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龙图腾网获悉中粮营养健康研究院有限公司;吉林中粮生化有限公司申请的专利增稠剂及其制备方法和增稠剂用组合物获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117770426B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311711925.2，技术领域涉及：A23L29/219；该发明授权增稠剂及其制备方法和增稠剂用组合物是由范力艺;田颖;邹迪;武丽达;李义;李凡;王小艳;杨凯;王满意设计研发完成，并于2023-12-13向国家知识产权局提交的专利申请。
本增稠剂及其制备方法和增稠剂用组合物在说明书摘要公布了：本发明涉及食品领域，公开了增稠剂及其制备方法和增稠剂用组合物。该方法包括：在溶剂的存在下，将羟丙基二淀粉磷酸酯、黄原胶、刺槐豆胶、卡拉胶、抗性糊精和海藻酸钠进行混合糊化。采用本发明提供的增稠剂，能够同时兼具增稠、保水和抗冻性，使用场景更加灵活。
本发明授权增稠剂及其制备方法和增稠剂用组合物在权利要求书中公布了：1.一种增稠剂的制备方法，其特征在于，该方法包括：在溶剂的存在下，将羟丙基二淀粉磷酸酯、黄原胶、刺槐豆胶、卡拉胶、抗性糊精和海藻酸钠进行混合糊化； 其中，相对于100重量份的羟丙基二淀粉磷酸酯，黄原胶的含量为0.28-5重量份，刺槐豆胶的含量为0.4-3重量份，卡拉胶的含量为0.1-10重量份，抗性糊精的含量为0.1-5重量份，海藻酸钠的含量为0.1-10重量份； 其中，所述混合糊化的方法包括：将海藻酸钠，黄原胶和卡拉胶进行混合，第一保温5-15min后，加入羟丙基二淀粉磷酸酯，第二保温5-15min后，加入抗性糊精，第三保温5-15min后，加入刺槐豆胶，第四保温10-20min； 其中，混合糊化的温度为95-100℃； 其中，混合糊化后，该方法还包括：将混合糊化后的物料以5-20℃min的降温速率冷却到室温。
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