江南大学范柳萍获国家专利权
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龙图腾网获悉江南大学申请的专利一种酸热处理增强槐米对黄嘌呤氧化酶抑制活性的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116965538B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310946348.9，技术领域涉及：A23L33/00；该发明授权一种酸热处理增强槐米对黄嘌呤氧化酶抑制活性的方法是由范柳萍;李俊;李进伟设计研发完成，并于2023-07-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种酸热处理增强槐米对黄嘌呤氧化酶抑制活性的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种酸热处理增强槐米对黄嘌呤氧化酶抑制活性的方法，属于食品精深加工技术领域。该方法具体包括：新鲜槐米清洗干净，按照一定料液比加入有机酸溶液并室温浸泡，浸泡处理后的槐米沥干水分，进行热风干燥或高温翻炒烘干，即可。该方法制得的槐米产品中多酚组分发生显著变化，较未处理前具有更好的体内黄嘌呤氧化酶抑制活性；并且方法操作简单，易于工业化生产具有黄嘌呤氧化酶抑制活性的槐米产品。
本发明授权一种酸热处理增强槐米对黄嘌呤氧化酶抑制活性的方法在权利要求书中公布了：1.一种酸热处理增强槐米对黄嘌呤氧化酶抑制活性的方法，其特征在于，所述方法包括：新鲜槐米清洗干净，按照一定料液比加入有机酸溶液并室温浸泡，浸泡处理后的槐米沥干水分，进行热风干燥或高温翻炒烘干，即可； 所述料液比为1:0.5~1.5；所述有机酸溶液的质量浓度为2%~10%； 所述有机酸溶液包括苹果酸、乳酸、草酸中的一种或几种； 所述热风干燥温度为160℃~200℃，干燥时间为30min~90min； 或高温翻炒温度为180℃~220℃，时间为20min~60min，翻炒速度为30rmin~120rmin。
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