齐鲁工业大学(山东省科学院)赵先炎获国家专利权
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龙图腾网获悉齐鲁工业大学(山东省科学院)申请的专利一株副干酪乳杆菌及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119177191B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411655327.2，技术领域涉及：C12N1/205；该发明授权一株副干酪乳杆菌及其应用是由赵先炎;王声尧;沈延源;徐超;邱磊;胡文效;许博超设计研发完成，并于2024-11-19向国家知识产权局提交的专利申请。
本一株副干酪乳杆菌及其应用在说明书摘要公布了：本发明属于生物医药技术领域，具体涉及一株副干酪乳杆菌及其应用。所述副干酪乳杆菌ZY101保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；保藏编号CGMCCNo.32360；保藏日期为2024年10月25日；保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。采用副干酪乳杆菌ZY101与商用巴氏醋酸杆菌相比制备的杏醋，新增加的物质包括芳樟醇、α‑法呢烯、2‑苯乙酸乙酯、香叶基香叶醇；进一步促进了杏醋的香味。与商用巴氏醋酸杆菌相比，现有的物质明显提升，具体包括乙酸乙酯、乙酸异戊酯、辛酸乙酯、己酸乙酯、乙偶姻、棕榈酸甲酯、γ‑十内酯、十二酸乙酯、δ‑十内酯、反式橙花醇、二氢‑β‑紫罗兰酮。
本发明授权一株副干酪乳杆菌及其应用在权利要求书中公布了：1. 一株副干酪乳杆菌菌Lactobacillus paracasei，其特征在于，所述副干酪乳杆菌ZY101保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；保藏编号CGMCC No. 32360；保藏日期为2024年10月25日；保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。
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