武汉伯森健康科技有限公司江安娜获国家专利权
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龙图腾网获悉武汉伯森健康科技有限公司申请的专利一种藜麦降糖茶及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117296967B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311258082.5，技术领域涉及：A23F3/34；该发明授权一种藜麦降糖茶及其制备方法是由江安娜;杜玮瑶;肖登程;詹羿扬;黄娟;杨志设计研发完成，并于2023-09-27向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种藜麦降糖茶及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明属于食品加工技术领域，具体提供了一种藜麦降糖茶，包括质量比为10‑20：20‑30：50‑70的桔梗、枸杞和藜麦发酵液；所述藜麦发酵液包括藜麦浆和复合菌剂；以藜麦浆质量计，所述复合菌剂包括0.5‑0.8％的红曲霉，1‑2％的醋酸菌和0.8‑1.2％的酵母菌。本发明提供的这种藜麦降糖茶中富含藜麦多酚、有机酸、肽类、氨基酸、可溶性膳食纤维、酶及益生菌，能够促进酚类成分的吸收，从而快速抑制α‑淀粉酶和α‑葡萄糖苷酶的活性，起到降血糖的作用。此外，通过复配菊粉、赤藓糖醇和γ‑环糊精，能很好地掩盖天然多酚物质的苦涩口感，酸甜协调，口感细腻，提高适口性。本发明还提供上述藜麦降糖茶的制备方法，工艺简单，不需要另外添加有机溶剂进行浸提，安全高效，适宜工业生产。
本发明授权一种藜麦降糖茶及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种辅助降血糖的藜麦降糖茶，其特征在于：包括质量比为10‑20：20‑30：50‑70桔梗、枸杞和藜麦发酵液；所述藜麦发酵液包括藜麦浆和复合菌剂；以藜麦浆质量计，所述复合菌剂包括0.5‑0.8%的红曲霉，1‑2%的醋酸菌和0.8‑1.2%的酵母菌； 所述藜麦发酵液的制备方法为：藜麦清洗干净后，用酸性水浸泡、软化，沥干后进行微波处理，将微波处理后的藜麦加水磨成藜麦浆，向藜麦浆中加入复合菌剂进行发酵，得藜麦发酵液；所述酸性水为pH为6.0‑6.5的醋酸溶液，浸泡时间为10h‑12h；所述微波处理过程中微波功率为200W，处理时间40s‑60s；所述发酵温度为28‑30℃，发酵时间为26‑35h。
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