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龙图腾网获悉无锡金农生物科技有限公司申请的专利大米蛋白肽的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116970024B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310975203.1，技术领域涉及：C07K1/14；该发明授权大米蛋白肽的制备方法是由于秋生;陈天祥;於慧利;徐珍珍;朱熹;陈林;刘新华设计研发完成，并于2023-08-04向国家知识产权局提交的专利申请。

本大米蛋白肽的制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种大米蛋白肽的制备方法，其包括以下步骤：取大米蛋白粉加入水进行调浆，得到料液；采用高压蒸汽处理得到的料液，将高压蒸汽直接接触料液，形成高温高压料液，然后瞬间释放压力至常压，并冷却至常温；干燥后得到粉料一；将得到的粉料一与改性淀粉充分混合后置于低共熔混合溶剂中处理，经分离后得到粉料二；将得到的粉料二加入水进行调浆，在一定条件下经酶解处理，固液分离后取液体，干燥处理后既得大米蛋白肽。本申请大米蛋白肽的制备方法制得的大米蛋白肽为全可溶性肽，肽的分子量分布集中，集中在200‑1000的肽的量占蛋白总量≥99.0％。

本发明授权大米蛋白肽的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种大米蛋白肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： 1取大米蛋白粉加入水进行调浆，得到料液； 2采用高压蒸汽处理步骤1得到的料液，将高压蒸汽直接接触料液，形成高温高压料液，然后瞬间释放压力至常压，并冷却至常温； 3将步骤2得到的物料干燥后得到粉料一； 4将步骤3得到的粉料一与改性淀粉充分混合后置于低共熔混合溶剂中处理，经分离后得到粉料二； 5将步骤4得到的粉料二加入水进行调浆，在一定条件下经酶解处理，固液分离后取液体，干燥处理后即得大米蛋白肽； 步骤2中所述的高压蒸汽处理后形成的高温高压料液的压力为0.5‑5MPa，温度为150‑200℃，并维持压力50‑100s，然后瞬间释放压力； 所述的改性淀粉为长链烷基疏水改性的糯米淀粉； 所述的低共熔混合溶剂为同时带有氢键给体和氢键受体的混合溶剂；其中，所述氢键给体为带有羟基和氨基的弱碱性物质；所述氢键受体为带有正电荷并可与带负电羟基结合以形成配位键的盐类物质； 步骤4中所述的低共熔混合溶剂中处理工艺条件为，处理温度50‑70℃，处理时间20‑40min，液料比为30‑50:1mLg，低共熔混合溶剂的含水量为25‑35%； 步骤5中所述的酶解处理工艺条件为：首先，将调浆液调节温度40‑50℃，pH9‑11，然后加入碱性蛋白酶保温搅拌0.5‑1h；然后调节浆液pH6.5‑7.5，加入中性蛋白酶保温搅拌0.5‑1h；灭酶。

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