烟台市金果源生物科技有限公司孙春杰获国家专利权
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龙图腾网获悉烟台市金果源生物科技有限公司申请的专利一种具有搅拌功能的苹果醋发酵用发酵罐获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223892715U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-10发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202520181375.6，技术领域涉及：C12J1/10；该实用新型一种具有搅拌功能的苹果醋发酵用发酵罐是由孙春杰;康震;朱蕾;马丽敏;姜凯;索强岩设计研发完成，并于2025-02-05向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种具有搅拌功能的苹果醋发酵用发酵罐在说明书摘要公布了：本实用新型涉及苹果醋技术领域，尤其涉及一种具有搅拌功能的苹果醋发酵用发酵罐，解决了现有技术中传统发酵罐的搅拌结构无法进行高度的调节，导致在发酵过程中原料混合不充分，部分区域发酵过度，而部分区域则发酵不完全，严重影响了苹果醋的品质和产量的问题。一种具有搅拌功能的苹果醋发酵用发酵罐，包括发酵罐和转动轴；转动轴设置在发酵罐顶部且一端转动贯穿发酵罐顶部；发酵罐顶部设置有驱动电机；转动轴内腔设有顶部腔室和底部腔室，底部腔室内部设置有可上下移动的搅拌结构。本实用新型通过升降结构实现搅拌结构的高度调节，确保原料充分混合，避免了发酵不均匀的问题，有效提高了苹果醋的品质和产量。
本实用新型一种具有搅拌功能的苹果醋发酵用发酵罐在权利要求书中公布了：1.一种具有搅拌功能的苹果醋发酵用发酵罐，其特征在于，包括： 发酵罐1和转动轴3； 所述转动轴3设置在发酵罐1的顶部且一端转动贯穿发酵罐1顶部； 所述发酵罐1的顶部设置有用于驱动转动轴3的驱动电机2； 所述转动轴3的内腔顶部设有顶部腔室，内腔底部设有底部腔室，底部腔室的侧壁开设有若干个滑槽8，顶部腔室的一侧设有移动槽9，底部腔室的内部设置有移动板6，每个所述滑槽8的内部均滑动连接有滑动件，滑动件的一端与移动板6的侧壁连接，另一端可拆卸连接有搅拌杆5； 所述移动板6的顶部连接有一端滑动延伸至顶部腔室内部的圆杆，圆杆的端部连接有与移动槽9滑动配合的滑板13，所述转动轴3的一侧顶部设置有与滑板13连接的升降结构。
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