华中农业大学张涛获国家专利权
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龙图腾网获悉华中农业大学申请的专利一种改善老年认知障碍的结构脂及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120718972B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511212066.1，技术领域涉及：C12P7/6472；该发明授权一种改善老年认知障碍的结构脂及其制备方法是由张涛;叶贤江;付星;王盈盈设计研发完成，并于2025-08-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种改善老年认知障碍的结构脂及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种改善老年认知障碍的结构脂及其制备方法，将固定化脂肪酶填充至连续流生物酶催化反应柱中，并进行充氮处理；将sn‑2位DHA质量含量在65%以上的甘油三酯与正辛酸搅拌混合均匀，得到反应液；将反应液泵入到连续流生物酶催化反应柱中，得到混合脂质，进行脱酸和脱水处理，得到所述结构脂。本发明显著改善了正辛酸的腐酸异味与DHA的鱼腥气味，提升了风味接受度；同时，有效克服了高剂量正辛酸的强刺激性及DHA氧化稳定性差和吸收率低等缺陷，增强了产品的功能安全性与品质稳定性。该结构脂在改善认知障碍方面表现出协同增效作用，适用于衰老或神经退行性疾病的营养干预，具备良好的应用前景。
本发明授权一种改善老年认知障碍的结构脂及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种结构脂在制备改善老年认知障碍的脂质中的应用，其特征在于：所述结构脂的制备方法包括以下步骤， 将固定化脂肪酶填充至连续流生物酶催化反应柱中，并进行充氮处理； 将sn-2位DHA质量含量在65%以上的甘油三酯与正辛酸搅拌混合均匀，得到反应液； 将反应液泵入到连续流生物酶催化反应柱中，得到混合脂质，进行脱酸和脱水处理，得到所述结构脂； 所述固定化脂肪酶为脂肪酶IM-NE100。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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