天津芦台春酿造有限公司;天津科技大学李继齐获国家专利权
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龙图腾网获悉天津芦台春酿造有限公司;天津科技大学申请的专利一种两株产酯酵母菌株共培养提高发酵产酯含量的方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118207057B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410423700.5，技术领域涉及：C12N1/14；该发明授权一种两株产酯酵母菌株共培养提高发酵产酯含量的方法和应用是由李继齐;李昂;杜丽平;尹亚格;孙羊羊;李梦设计研发完成，并于2024-04-09向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种两株产酯酵母菌株共培养提高发酵产酯含量的方法和应用在说明书摘要公布了：本发明属于微生物、发酵技术领域，公开了一种两株产酯酵母菌株共培养提高发酵产酯含量的方法，所述方法中使用库德里阿兹威毕赤酵母PichiakudriavzeviiPK2、异常威克汉姆酵母WickerhamomycesanomalusW4，且该两株菌株同时发酵。本发明将库德里阿兹威毕赤酵母和异常威克汉姆酵母应用到酱香型白酒固态酿造工艺中，提高了出酒率和酱香型白酒的酯类含量，使酒体口感更柔和，酒体风味更丰富，对进一步提高酒体品质具有重要作用。同时，对功能性酿造微生物资源的强化利用和传统酿酒过程的创新升级具有深远的社会和经济意义。
本发明授权一种两株产酯酵母菌株共培养提高发酵产酯含量的方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种两株产酯酵母菌株共培养提高发酵产酯含量的方法，其特征在于：所述方法中使用库德里阿兹威毕赤酵母PichiakudriavzeviiPK2、异常威克汉姆酵母WickerhamomycesanomalusW4，且该两株菌株同时发酵； 所述库德里阿兹威毕赤酵母PK2，保藏编号为：CGMCCNo.29250，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心； 所述异常威克汉姆酵母W4，其名称为W4，分类名称为：Wickerhamomycesanomalus，保藏编号为：CGMCCNo.29249，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人天津芦台春酿造有限公司;天津科技大学，其通讯地址为：301599 天津市宁河区芦台镇芦汉路40号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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