江南大学苏宇杰获国家专利权
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龙图腾网获悉江南大学申请的专利一种低GI免煮重组米获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119054865B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-06发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411103583.0，技术领域涉及：A23L7/143；该发明授权一种低GI免煮重组米是由苏宇杰;郭露露;张婷;杨严俊;唐婷婷;李俊华;常翠华;顾璐萍设计研发完成，并于2024-08-13向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种低GI免煮重组米在说明书摘要公布了：本发明提供一种低GI免煮重组米，属于食品加工技术领域。所述的低GI免煮重组米，按质量分数计，包含以下主要成分：杂粮粉89～96％，魔芋多糖1.5～4.5％，复合纤维粉0.75～5.25％，白芸豆提取物0.4～1.1％，单、双甘油脂肪酸酯0.4～1.1％。本发明主要通过对重组米的配方的探究，制得的一种食用品质良好的低GI免煮重组米，该配方调制好之后仅需通过常规的挤压即可制得免煮重组米，较其它重组米的制备，操作更简单，仪器需要更少，适合工业化生产。
本发明授权一种低GI免煮重组米在权利要求书中公布了：1.一种低GI免煮重组米，其特征在于，所述低GI免煮重组米，按质量分数计，包括以下成分：杂粮粉89~96%，魔芋多糖1.5~4.5%，复合纤维粉0.75~5.25%，白芸豆提取物0.4~1.1%，单、双甘油脂肪酸酯0.4~1.1%； 所述杂粮粉由米粉、糙米粉和黑米粉组成；米粉、糙米粉和黑米粉的质量比为91~93:3.5~4.5:3.5~4.5； 所述复合纤维粉由水解亚麻籽纤维粉、果蔬纤维粉、白芸豆纤维粉组成；水解亚麻籽纤维粉、果蔬纤维粉、白芸豆纤维粉的质量比为1.75~2.25:1:1；果蔬纤维粉购自苏州朗邦营养科技有限公司。
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