中国科学院重庆绿色智能技术研究院;垫江县永安镇人民政府苏海锋获国家专利权
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龙图腾网获悉中国科学院重庆绿色智能技术研究院;垫江县永安镇人民政府申请的专利一种纯清咂酒液的方法获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN118109262B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-06发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202311782641.2,技术领域涉及:C12H1/07;该发明授权一种纯清咂酒液的方法是由苏海锋;谭伟;徐滨琳;陈瀚;余江;韦玉洁设计研发完成,并于2023-12-22向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种纯清咂酒液的方法在说明书摘要公布了:本发明属于酒制品技术领域,具体涉及一种非蒸馏的纯清咂酒液的方法,包括以下步骤:S1.咂酒原液经滤网过滤,得到过滤液;S2.向所述过滤液中加入白土,静置后取上清液;S3.向所述上清液中加入聚合氯化铝,待其溶解后依次加入改性介孔铁碳材料和聚丙烯酰胺,搅拌后静置,获得第二上清液;S4.对所述第二上清液采用多重过滤系统过滤。通过本发明的方法,去除了咂酒的苦涩、刺鼻异味、生料味、曲霉味,并降低了浊度,且原咂酒液中的营养成分、香味成分等损失较小,最终实现了提高口感,提升咂酒的品质的效果。
本发明授权一种纯清咂酒液的方法在权利要求书中公布了:1.一种纯清咂酒液的方法,其特征在于,包括以下步骤: S1.咂酒原液经滤网过滤,得到过滤液; S2.向所述过滤液中加入白土,静置后取上清液; S3.向所述上清液中加入聚合氯化铝,待其溶解后依次加入改性介孔铁碳材料和聚丙烯酰胺,搅拌后静置,获得第二上清液; S4.对所述第二上清液采用多重过滤系统过滤; 在S3中,所述聚合氯化铝、所述改性介孔铁碳材料和所述聚丙烯酰胺的添加量分别为所述上清液质量的10-12%、0.5-1%和0.8-1‰; 所述改性介孔铁碳材料的制备方法包括以下步骤: 1取高粱秸秆粉碎至60-70目,加入3倍质量的模板剂,在130℃下恒温浸润1h,然后逐渐升温至450-600℃,保持1h,得到介孔碳材料; 2取所述介孔碳材料,加入水和浓硫酸并搅拌均匀,使硫酸浓度达到1-2%,然后于100℃下反应5h,再加入碳酸氢钠于200℃下反应4h,去掉悬浮颗粒,最后于50℃下干燥8-10h,得到粉末状的改性介孔碳材料; 3取所述改性介孔碳材料与纳米氧化铁混合,在氮气氛围下600-800℃煅烧3h,得到所述改性介孔铁碳材料; 所述模板剂为聚乙烯醇和丁醇按体积比1:3混合得到。
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