福建景畅农业科技有限公司李晓梅获国家专利权
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
龙图腾网获悉福建景畅农业科技有限公司申请的专利一种复合肉脯及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117752049B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-06发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311753044.7，技术领域涉及：A23L13/10；该发明授权一种复合肉脯及其制备方法是由李晓梅;黄金辉;张源新;邹秀明设计研发完成，并于2023-12-20向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种复合肉脯及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种复合肉脯及其制备方法。其制备原料为牛肉和鸡肉，牛肉和鸡肉的用量质量比为1：1‑3。本发明的复合肉脯，采用牛肉和鸡肉作为制备的原料，具有牛肉的嚼劲又有鸡肉的爽嫩口味，克服了单独牛肉脯发柴和单独鸡肉脯没有嚼劲的缺陷，制备过程中加入甘蔗糖蜜和迷迭香提取物，有效抑制了杂环胺的产生，进一步提高肉脯的口味，增加了食用的安全性。
本发明授权一种复合肉脯及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种复合肉脯的制备方法，其特征在于，按照如下步骤进行： 1按照质量比1：1-3取牛肉和鸡肉，搅碎，混合均匀得到混合肉； 2将食盐加入步骤1得到的混合肉，再加入水混合均匀，在低温条件下腌制8-16h，得到腌制肉； 3向步骤2所述的腌制肉中加入甘蔗糖蜜和迷迭香提取物，在转速为500-1000rpm的条件下匀浆，得到混合肉糜；所述迷迭香提取物采用如下方法制备：选取迷迭香的茎叶，晒干，磨粉过80-100目筛，加入3-10倍重量份数的70%乙醇水溶液回流提取3次，合并滤液，蒸干制成；所述甘蔗糖蜜、迷迭香提取物和腌制肉的用量质量比为：2-5：1-3：40-80； 4将步骤3得到的混合肉糜挤压成型，在温度为55-75℃的条件下烘干3-5h后，自然冷却至室温，得到半成品；将半成品在高温条件下烤制3-6min，得到复合肉脯。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人福建景畅农业科技有限公司，其通讯地址为：365300 福建省三明市清流县龙津镇城南工业路27号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
以上内容由龙图腾AI智能生成。
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号
请提出您的宝贵建议，有机会获取IP积分或其他奖励