北京理工大学孙立权获国家专利权
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龙图腾网获悉北京理工大学申请的专利一种具有抗氧化功能的金花葵多糖饮料及其制备方法获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN117562153B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-06发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202311853216.8,技术领域涉及:A23L2/00;该发明授权一种具有抗氧化功能的金花葵多糖饮料及其制备方法是由孙立权;蓝柳明;陈采仪;曹竞天;谭映荷;张永基;陈艳设计研发完成,并于2023-12-29向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种具有抗氧化功能的金花葵多糖饮料及其制备方法在说明书摘要公布了:本发明公开了一种具有抗氧化功能的金花葵多糖饮料及其制备方法,属于饮料加工技术领域。所述金花葵多糖饮料按质量百分比计,原料包括以下组分:甜味剂13‑15%、金花葵多糖4‑5%、白桃乌龙茶粉0.3‑0.5%、稳定剂0.3‑0.4%、防腐剂0.04‑0.045%、维生素0.014‑0.015%、叶黄素0.004‑0.0045%,余量为水。本发明提供的金花葵多糖饮料具备保健效果抗氧化性能佳、外观澄清透亮、色泽金黄诱人,口感细腻、酸甜适中爽口,果香和茶香风味浓郁、融合良好、令人愉悦等优点。
本发明授权一种具有抗氧化功能的金花葵多糖饮料及其制备方法在权利要求书中公布了:1.一种具有抗氧化功能的金花葵多糖饮料,其特征在于,按质量百分比计,原料包括以下组分:甜味剂13-15%、金花葵多糖4-5%、白桃乌龙茶粉0.3-0.5%、稳定剂0.3-0.4%、防腐剂0.04-0.045%、维生素0.014-0.015%、叶黄素0.004-0.0045%、纳米花生粕2-3%,余量为水; 所述维生素包括维生素A、维生素B、维生素C和维生素E;所述维生素A、维生素B和维生素C在所述具有抗氧化功能的金花葵多糖饮料中的质量百分比均为0.0003%;所述维生素E在所述具有抗氧化功能的金花葵多糖饮料中的质量百分比为0.0131-0.0141%; 所述甜味剂为果葡糖浆;所述稳定剂为柠檬酸钠;所述防腐剂为山梨酸钾; 所述金花葵多糖的制备步骤包括:将水和金花葵粉混合,蒸馏,离心,得到金花葵多糖溶液,然后醇沉,离心,洗涤,干燥,得到所述金花葵多糖; 所述金花葵粉由金花葵根部粉碎至60目获得; 所述金花葵粉与水的固液比为1:90-110;所述蒸馏的温度为100℃,时间为2-4h; 所述具有抗氧化功能的金花葵多糖饮料的制备步骤包括:将金花葵多糖与纳米花生粕混合,球磨,得到金花葵多糖纳米花生粕混合物;取水总质量的20-40%,加入甜味剂、白桃乌龙茶粉、维生素和叶黄素搅拌,再加入稳定剂和防腐剂搅拌,然后加入余量水搅拌,最后加入所述金花葵多糖纳米花生粕混合物,得到混合液;将所述混合液均质、灭菌,得到所述具有抗氧化功能的金花葵多糖饮料; 所述白桃乌龙茶粉由冻干白桃粉和乌龙茶粉按1:1的质量比混合而成; 所述纳米花生粕的制备步骤为:将花生粕超微粉碎至高于100目,低于700目,110-130℃高压蒸汽灭菌8-12分钟,迅速冷却,然后干燥至含水量为3-5%,得到花生粕粉;将所述花生粕粉球磨,得到所述纳米花生粕。
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