齐鲁工业大学郭丽获国家专利权
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龙图腾网获悉齐鲁工业大学申请的专利用于替代羟丙基二淀粉磷酸酯的改性淀粉的绿色制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116179627B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-06发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211602372.2，技术领域涉及：C12P19/04；该发明授权用于替代羟丙基二淀粉磷酸酯的改性淀粉的绿色制备方法是由郭丽;崔波;李若冰;袁超;邹飞雪;高伟;刘鹏飞;董蝶;崔云龙;孙烁设计研发完成，并于2022-12-14向国家知识产权局提交的专利申请。
本用于替代羟丙基二淀粉磷酸酯的改性淀粉的绿色制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及淀粉生产技术领域，特别公开了一种用于替代羟丙基二淀粉磷酸酯的改性淀粉的绿色制备方法。该绿色制备方法，以木薯淀粉为原料，具体包括如下步骤：1将木薯淀粉与水混合均匀，制成淀粉悬浮液；2向淀粉悬浮液中加入α‑淀粉酶进行糖苷键酶解，之后钝化酶活；3将酶解液用己糖氧化酶对低聚葡聚糖进行内酯化反应，之后钝化酶活；4将最终酶解液离心、水洗，将沉淀物冷冻干燥，得到酶改性木薯淀粉。本发明制备的酶改性木薯淀粉的糊粘度、冻融稳定性、抗剪切、抗老化等化学性质接近或优于羟丙基二淀粉磷酸酯，且制备工艺简单，周期短，绿色安全、生产成本低，设备简单，适于工业化生产，且生产期间安全无污染。
本发明授权用于替代羟丙基二淀粉磷酸酯的改性淀粉的绿色制备方法在权利要求书中公布了：1.一种用于替代羟丙基二淀粉磷酸酯的改性淀粉的绿色制备方法，其特征在于：以木薯淀粉为原料，利用α-淀粉酶和己糖氧化酶进行复合酶改性制备酶改性木薯淀粉，具体包括如下步骤： 1将木薯淀粉与缓冲液混合均匀，调节pH后制成淀粉悬浮液； 2以淀粉干基计，向淀粉悬浮液中加入占其重量比2.5-5.5%、20-40ug的α-淀粉酶进行糖苷键酶解，反应30-120min；然后加入1molL氢氧化钠溶液调pH至9-10终止酶反应，得到酶解液； 3利用0.01M的磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲液调酶解液的pH为5.0-7.0，加入占淀粉干基重量1.5-5%、20-60ug的己糖氧化酶进行内酯化反应，置于20-40℃水浴锅中搅拌反应1-3h，反应完成后加入1molL的氢氧化钠溶液调pH至9-10终止酶反应，得到最终酶解液； 4将最终酶解液离心、水洗，将沉淀物冷冻干燥，得到酶改性木薯淀粉。
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