买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

龙图腾网获悉海能未来技术集团股份有限公司;山东海能科学仪器有限公司申请的专利一种基于GC-IMS的纯牛奶风味感官数字化快速评价方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121090728B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511639773.9，技术领域涉及：G01N30/02；该发明授权一种基于GC-IMS的纯牛奶风味感官数字化快速评价方法是由王志刚;张振方;赵立强;任芳;戴巧芸;张浩设计研发完成，并于2025-11-11向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种基于GC-IMS的纯牛奶风味感官数字化快速评价方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种基于GC‑IMS的纯牛奶风味感官数字化快速评价方法，属于食品分析评价技术领域。将待测纯牛奶样品经顶空进样用GC‑IMS进行检测，获得指纹图谱，将指纹图谱数据或特征挥发性成分数据带入OPLS‑DA模型中，根据聚类结果对纯牛奶的喜好程度进行评价；OPLS‑DA模型的构建方法为：选取不同纯牛奶样本，采用CATA感官评价法对纯牛奶样本进行感官评价；将不同纯牛奶样本经顶空进样用GC‑IMS进行检测，获得指纹图谱，利用指纹图谱数据或特征挥发性成分数据进行偏最小二乘‑判别分析方法回归建模，构建获得OPLS‑DA模型。本发明采用GC‑IMS对纯牛奶风味感官进行数字化快速评价，灵敏度极高，样本不需要富集浓缩，节省检测时间，避免繁琐的前处理过程。

本发明授权一种基于GC-IMS的纯牛奶风味感官数字化快速评价方法在权利要求书中公布了：1.一种基于GC-IMS的纯牛奶风味感官数字化快速评价方法，其特征在于，将待测纯牛奶样品经顶空进样用气相色谱-离子迁移谱仪进行检测，获得指纹图谱，将指纹图谱数据或指纹图谱中特征挥发性成分数据带入OPLS-DA模型中，根据聚类结果对纯牛奶的喜好程度进行评价； 所述的OPLS-DA模型的构建方法为： 1选取不同纯牛奶样本，采用CATA感官评价法对纯牛奶样本进行感官评价； 2将不同纯牛奶样本经顶空进样用气相色谱-离子迁移谱仪进行检测，获得指纹图谱，利用指纹图谱数据或指纹图谱中特征挥发性成分数据进行偏最小二乘-判别分析方法回归建模，构建获得OPLS-DA模型； 气相色谱-离子迁移谱仪进行检测前，纯牛奶样本的前处理方法为：60℃加热15min后进行顶空进样； 所述的气相色谱-离子迁移谱仪的检测条件为：色谱柱：MXT-wax、15m、ID:0.53mm、df：1.0um；色谱柱温度：60℃；载气漂移气：N2；IMS温度：45℃；自动顶空进样单元中，进样体积：1000uL；孵化时间：15min；孵化温度：60℃；进样针温度：85℃；孵化转速：500rpm；漂移气体积流量：75mLmin；载气体积流量：0~2min2mLmin，2~10min2~10mLmin，10~20min10~100mLmin，20~30min100mLmin； 所述的特征挥发性成分为壬酮、辛酮、庚酮、戊酮、2,3-丁二酮、乙醛和2-戊基呋喃； 喜好评分较高和喜好评分较低的纯牛奶分布于OPLS-DA模型图的两侧。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人海能未来技术集团股份有限公司;山东海能科学仪器有限公司，其通讯地址为：250100 山东省济南市高新区经十路7000号汉峪金谷A3地块1号楼第四层；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

以上内容由龙图腾AI智能生成。