北京康比特体育科技股份有限公司;固安康比特体育科技有限公司尹未华获国家专利权
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龙图腾网获悉北京康比特体育科技股份有限公司;固安康比特体育科技有限公司申请的专利即食棒用糖浆粘合剂及其制备方法和用途获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116458568B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310224274.8，技术领域涉及：A23G3/42；该发明授权即食棒用糖浆粘合剂及其制备方法和用途是由尹未华;魏冰;李奇庚;白厚增设计研发完成，并于2023-03-10向国家知识产权局提交的专利申请。
本即食棒用糖浆粘合剂及其制备方法和用途在说明书摘要公布了：本发明涉及食品和食品加工领域，公开了一种即食棒用糖浆粘合剂及其制备方法和用途。具体地，本发明所述的糖浆粘合剂，其包含复配胶体，所述复配胶体包括果胶、结冷胶、羧甲基纤维素或其衍生物，所述果胶、结冷胶和羧甲基纤维素或其衍生物的重量比为：40‑60:5‑15:5‑15。所述复配胶体使用时的胶凝温度较低，形成的凝胶具有热可逆性，复配于糖浆粘合剂中，使该组合粘合剂的流变特性，既能满足即食棒成型，粘结能力和成型效果，又可满足制品产品货架期质构、口感等的稳定性，给即食棒提供优越的结构和质地，大大提升产品的季节稳定性。
本发明授权即食棒用糖浆粘合剂及其制备方法和用途在权利要求书中公布了：1.一种具温差耐受性的即食棒，其特征在于，其由颗粒料、粉料、风味料以及糖浆粘合剂制成，所述糖浆粘合剂包含复配胶体，所述复配胶体包括羧甲基纤维素或其衍生物、果胶、结冷胶，所述羧甲基纤维素或其衍生物、果胶和结冷胶的重量比为：5-15:40-60:5-15； 所述果胶为酯化度小于30%的低酯酰胺化果胶，所述低酯酰胺化果胶的凝胶条件为：pH值范围为2～6.8，可溶性固形物含量范围为10%～90%； 所述结冷胶为低酰基结冷胶； 所述糖浆粘合剂还包括糖浆、油脂、乳化剂，其中，所述复配胶体、糖浆、油脂、乳化剂的用量的重量比为0.1-0.5:80-92:6-15:0.5-2； 所述羧甲基纤维素或其衍生物为低粘度羧甲基纤维素钠。
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