江南大学刘潇获国家专利权
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龙图腾网获悉江南大学申请的专利一株高蛋白转化率的威尼斯镰刀菌及其在提高菌丝蛋白饱腹感中的应用获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN119823882B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-27发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202510026877.6,技术领域涉及:C12N1/145;该发明授权一株高蛋白转化率的威尼斯镰刀菌及其在提高菌丝蛋白饱腹感中的应用是由刘潇;吴晓慧;陈坚;刘延峰;周治彤;王亚男设计研发完成,并于2025-01-08向国家知识产权局提交的专利申请。
本一株高蛋白转化率的威尼斯镰刀菌及其在提高菌丝蛋白饱腹感中的应用在说明书摘要公布了:本发明涉及一株高蛋白转化率的威尼斯镰刀菌及其在提高菌丝蛋白饱腹感中的应用,属于基因工程技术和食品生物技术领域。本发明的威尼斯镰刀菌FusariumvenenatumFCPD,于2024年12月6日保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCCNO:M20242752。本发明的威尼斯镰刀菌生产相同干重菌丝体的底物葡萄糖消耗量较野生型下降40‑60%,蛋白质转化率提高70‑80%,油脂含量提高90%‑110%,体外模拟消化的胃半排空时间提高10%‑30%,显著提高了威尼斯镰刀菌菌丝蛋白的品质。还可以进一步开发基因工程改造工作,培育高底物转化率、高油脂含量、高饱腹感潜力的镰刀菌菌株。
本发明授权一株高蛋白转化率的威尼斯镰刀菌及其在提高菌丝蛋白饱腹感中的应用在权利要求书中公布了:1.一株威尼斯镰刀菌FusariumvenenatumFCPD,其特征在于,所述威尼斯镰刀菌FCPD已于2024年12月6日保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCCNO:M20242752。
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