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龙图腾网获悉江苏中食信企业管理咨询有限公司申请的专利一种食品安全发酵设备获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223823579U 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-23发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202423217057.5，技术领域涉及：C12M1/10；该实用新型一种食品安全发酵设备是由唐晋;康慨;唐勇;赵翠琴;王冰;冯启明;孙彦雨设计研发完成，并于2024-12-26向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种食品安全发酵设备在说明书摘要公布了：本实用新型属于食品发酵器械领域，提供了一种食品安全发酵设备，包括：主体架以及底座；发酵机构，转动设置于主体架内部；承接机构，转动设置于主体架内部；驱动机构，设置于主体架上；使得搅拌罐能够限位转动连接于主体架的内部，并能够被电机和主动轮进行驱动转动使用，以此使得搅拌罐能够在主体架的内部进行限位转动使用，同时在搅拌罐的内部限位放置有发酵罐，使得食品能够放置于发酵罐内进行发酵处理，且在发酵罐和搅拌罐的顶部分别旋合连接有密封盖和防护盖进行保护，使得发酵罐在进行食品发酵时，能够被搅拌罐转动混匀，避免了搅拌装置搅拌存在清洁不彻底的情况，优化了食品发酵的效果。

本实用新型一种食品安全发酵设备在权利要求书中公布了：1.一种食品安全发酵设备，其特征在于，包括： 主体架1以及底座2，用于食品发酵支撑使用； 发酵机构，转动设置于主体架1内部，所述发酵机构包括转动设置于主体架1内部的发酵罐16，所述发酵罐16顶部旋合设置有密封盖11，所述密封盖11上固定设置有若干个把手12； 承接机构，转动设置于主体架1内部，所述承接机构包括转动设置于主体架1内部的搅拌罐6，所述搅拌罐6内壁开设有若干个限位槽10，所述发酵罐16外壁固定设置有若干个限位条13；所述发酵罐16通过若干个所述限位条13和限位槽10卡合设置于搅拌罐6内部； 所述承接机构还包括开设于主体架1内部底侧的转动槽14，所述搅拌罐6底部固定设置有转动件15，所述搅拌罐6通过所述转动槽14和转动件15限位滑动设置于主体架1内部；所述主体架1顶部旋合设置有防护盖9； 驱动机构，设置于主体架1上，所述驱动机构包括固定设置于主体架1侧壁的电机3，所述电机3输出端固定设置有主动轮4，所述搅拌罐6侧壁固定设置有从动齿圈7；且所述主动轮4和从动齿圈7相互啮合设置； 所述驱动机构还包括固定设置于主体架1侧壁的若干个承接架5，所述主体架1通过若干个所述承接架5固定设置有转动环8；且所述搅拌罐6和转动环8相互转动设置。

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