福建省春江源食品工业有限公司蔡彬彬获国家专利权
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龙图腾网获悉福建省春江源食品工业有限公司申请的专利一种话梅生产用发酵装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223823576U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-23发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202520076297.3，技术领域涉及：C12M1/02；该实用新型一种话梅生产用发酵装置是由蔡彬彬;蔡连钢;李志奕;颜智生设计研发完成，并于2025-01-14向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种话梅生产用发酵装置在说明书摘要公布了：本实用新型提出一种话梅生产用发酵装置，涉及话梅生产设备技术领域，包括罐体以及套设在罐体外表面的换热管，所述罐体上表面还固定有泄压组件，所述罐体内部还安装有搅拌组件和底部混合组件，所述底部混合组件通过搅拌组件活动在罐体内部。该话梅生产用发酵装置通过电机带动第一锥齿轮转动，第一锥齿轮带动第二锥齿轮和第三锥齿轮转动，从而使第一搅拌杆和第二搅拌杆同步反向转动，在搅拌过程中产生更强的剪切和流动，促进原料之间的充分接触，从而提高混合效率，有效避免混合容器内的死角，确保每个区域都得到充分搅拌，降低发酵过程中成分分布的不均匀性，提高话梅的发酵品质。
本实用新型一种话梅生产用发酵装置在权利要求书中公布了：1.一种话梅生产用发酵装置，包括罐体1以及套设在罐体1外表面的换热管4，所述罐体1上表面还固定有泄压组件5，其特征在于：所述罐体1内部还安装有搅拌组件2和底部混合组件3，所述底部混合组件3通过搅拌组件2活动在罐体1内部； 所述搅拌组件2包括固定在罐体1上表面的固定套201，所述固定套201内部套接有电机202，所述电机202的输出轴固定有第一锥齿轮203，所述电机202侧面设置有第一搅拌杆204，所述罐体1内部开设有发酵仓101，所述第一搅拌杆204下端转动连接在发酵仓101内壁，所述第一搅拌杆204顶端固定有第二锥齿轮205，所述第一锥齿轮203与第二锥齿轮205相啮合。
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