安徽百味首食品科技有限公司曹恒瑞获国家专利权
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龙图腾网获悉安徽百味首食品科技有限公司申请的专利一种醋液发酵控温装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223823551U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-23发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202520561551.9，技术领域涉及：C12J1/10；该实用新型一种醋液发酵控温装置是由曹恒瑞;曹广领;李发元;曹云宇;张文占;曹鑫;曹庆庆设计研发完成，并于2025-03-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种醋液发酵控温装置在说明书摘要公布了：本实用新型涉及发酵控温装置技术领域，公开了一种醋液发酵控温装置，包括发酵罐体，所述发酵罐体的底部固定有支撑腿，所述发酵罐体的内部固定有延伸至外侧的加热管，所述发酵罐体的外侧固定有支撑架。本实用新型通过设置有辅助发酵机构，移动金属杆的一端可以间歇撞击发酵罐体的外壁，让发酵罐体撞击产生的机械振动可破坏发酵罐体内壁的菌体或代谢产物沉积，并可以减少局部浓度差异，使微生物接触更充分，从而提升反应速率；通过设置有控温维护机构，方便地完成活动套和保护套稳定连接，并使加固套对应面紧贴在加热管外侧，加强加热管外侧支撑保护，确保加热管的加热以及控温效果稳定。
本实用新型一种醋液发酵控温装置在权利要求书中公布了：1.一种醋液发酵控温装置，包括发酵罐体1，其特征在于：所述发酵罐体1的底部固定有支撑腿2，所述发酵罐体1的内部固定有延伸至外侧的加热管3，所述发酵罐体1的外侧固定有支撑架4，所述支撑架4的顶部安装有辅助发酵机构5，所述发酵罐体1的外侧安装有控温维护机构6，所述发酵罐体1的顶部通过转轴转动连接有活动门7； 所述辅助发酵机构5包括固定壳51，所述固定壳51的一侧内壁固定有安装垫52，所述安装垫52的一侧固定有伺服电机53，所述伺服电机53的输出轴外侧固定有转动架54，所述转动架54的一端通过转轴转动连接有传动连接架55，所述传动连接架55的一端通过转轴转动连接有移动金属杆58，所述固定壳51的内底壁固定有加固板56，所述加固板56的外侧固定有导向套57，所述移动金属杆58的外侧固定有移动金属块59。
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