湖南味康科技有限公司宋昀翰获国家专利权
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龙图腾网获悉湖南味康科技有限公司申请的专利一种微生物固态发酵的葛根及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117981868B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-23发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410121583.7，技术领域涉及：C12P1/02；该发明授权一种微生物固态发酵的葛根及其制备方法和应用是由宋昀翰;王华林设计研发完成，并于2024-01-29向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种微生物固态发酵的葛根及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本申请涉及微生物发酵技术领域，公开了一种微生物固态发酵的葛根及其制备方法和应用。本申请所述葛根由点柄粘盖牛肝菌和琉球曲霉固态发酵后形成。本申请通过使用点柄粘盖牛肝菌和琉球曲霉联合固态发酵的方式，发酵处理葛根，能促进葛根中淀粉及纤维素、半纤维素的水解，改善纤维咀嚼口感，减少残渣，产生特定风味并中和葛根黄酮苦味；同时通过真菌发酵能够促进葛根活性成分的转化，产生一些发酵产物，饲喂动物实验表明，可部分改善CUMS抑郁模型小鼠的抑郁症状，应用于改善抑郁症状的产品开发中。
本发明授权一种微生物固态发酵的葛根及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种微生物固态发酵的葛根，其特征在于，其由点柄粘盖牛肝菌和琉球曲霉固态发酵后形成； 其中，将包括点柄粘盖牛肝菌和琉球曲霉的混合菌液喷洒在葛根表面进行固态发酵，固态发酵后干燥获得所述葛根； 所述混合菌液的菌浓度为5-20×107CFUmL； 所述混合菌液的喷洒量按混合菌液体积mL：葛根重量g=1:5-20进行喷洒； 所述固态发酵的温度为24-28℃，相对湿度为70-90%； 点柄粘盖牛肝菌：琉球曲霉的菌浓度比例为1:0.1-5； 发酵时间为5-7天； 所述点柄粘盖牛肝菌的保藏编号为CGMCC5.852； 所述琉球曲霉的编号为CICC41614。
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