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龙图腾网获悉江西日远食品集团有限公司申请的专利一种原浆果汁发酵前灭酶设备获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223810359U 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-20发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202520421203.1，技术领域涉及：A23P30/00；该实用新型一种原浆果汁发酵前灭酶设备是由王维琴;李婷;杨智设计研发完成，并于2025-03-12向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种原浆果汁发酵前灭酶设备在说明书摘要公布了：本实用新型涉及饮料加工制造技术领域，尤其涉及一种原浆果汁发酵前灭酶设备，包括有反应釜，反应釜为下部具有双层隔空结构的封闭釜体，反应釜前侧靠上处连通有与隔空腔流通的进水管，进水管进口端卡接有密封盖，反应釜前侧中间处安装有温度监测器，温度检测器的测温棒伸入反应釜的内壁。本实用新型通过电热管对隔空腔体内的热水间接加热果汁，使果汁温度保持在合适范围内，灭活果汁中的活性酶，避免酶促反应导致果汁营养成分分解或变质，保护果汁的风味和营养价值；电机驱动搅拌杆对果汁进行均匀搅拌，回流管和泵体循环隔空腔体内的热水，维持水温均匀，确保果汁受热均匀，避免局部过热或温度不足，提高灭酶效果。

本实用新型一种原浆果汁发酵前灭酶设备在权利要求书中公布了：1.一种原浆果汁发酵前灭酶设备，其特征是，包括有反应釜1，反应釜1为下部具有双层隔空结构的封闭釜体，反应釜1前侧靠上处连通有与隔空腔流通的进水管2，进水管2进口端卡接有密封盖3，反应釜1前侧中间处安装有温度监测器4，温度检测器的测温棒5伸入反应釜1的内壁，反应釜1的隔空腔体内沿周向对称安装有多个电热管6，反应釜1前侧靠下处连通有与隔空腔流通的出水管7，进水管2与出水管7将水注入及排出隔空腔体内，且由电热管6加热，反应釜1上部安装有输出轴朝下的电机9，电机9输出轴伸入反应釜1内，且其上连接有转轴10，转轴10下部设置有连接杆11，连接杆11外部套有对果汁进行搅拌的搅拌杆12，反应釜1上部远离进水管2的一侧连通有进料管15，进料管15的进口端套有固定环16，固定环16外部滑动连接有滑盖17，且固定环16与滑盖17滑动连接处的外部罩设有框体，反应釜1下部外侧沿周向对称连通有多个回流管19，各回流管19中部均安装有泵体20，反应釜1下部的隔空腔体上部设有多个泄压组件。

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