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龙图腾网获悉清远希普生物科技有限公司;新疆希普生物科技股份有限公司申请的专利大豆蛋白酶解后氨基酸与肽的比例调控方法及系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120913658B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-20发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511447252.3，技术领域涉及：G16B40/00；该发明授权大豆蛋白酶解后氨基酸与肽的比例调控方法及系统是由王俊青;赵大伟;余忠丽;恽辉;崔志英设计研发完成，并于2025-10-11向国家知识产权局提交的专利申请。

本大豆蛋白酶解后氨基酸与肽的比例调控方法及系统在说明书摘要公布了：本发明涉及生物技术领域，公开了大豆蛋白酶解后氨基酸与肽的比例调控方法及系统，该方法包括采集整个酶解过程中的酶解耦联参数生成时间序列数据，基于此数据得到多维动态协方差矩阵，通过该矩阵识别显著性酶交互并生成列表；依据列表构建多层次酶交互网络模型，最终基于此模型实现氨基酸与肽比例的动态精准调控；本发明能有效解决多酶系统中隐性交互干扰的识别难题，提高产品功能的一致性和可预测性，降低目标功能肽含量的批次间波动。

本发明授权大豆蛋白酶解后氨基酸与肽的比例调控方法及系统在权利要求书中公布了：1.大豆蛋白酶解后氨基酸与肽的比例调控方法，其特征在于，所述方法包括： 采集整个酶解过程中目标酶解体系的酶解耦联参数，生成酶解耦联时间序列数据； 根据酶解耦联时间序列数据，得到多维动态协方差矩阵； 基于多维动态协方差矩阵，识别显著性酶交互，生成显著性酶交互列表； 基于显著性酶交互列表，构建多层次酶交互网络模型；所述构建多层次酶交互网络模型的方法包括：构建内肽酶与内肽酶间、外肽酶与外肽酶间的同源性相互作用网络，作为第一层次模型；基于显著性酶交互列表，构建内肽酶与外肽酶间的直接相互作用网络，作为第二层次模型；基于显著性酶交互列表，构建综合间接调节网络，作为第三层次模型；融合构建的第一层次模型、第二层次模型和第三层次模型，构建多层次酶交互网络模型； 所述构建综合间接调节网络的方法包括：基于显著性酶交互列表，构建二部图BVE,VS,E，其中，VE为酶节点集合，包含所有内肽酶和外肽酶；VS为底物节点集合，包含所有氨基酸和肽段，E为酶-底物交互边集合；基于二部图，推导酶-酶间接调节关系；根据酶-酶间接调节关系构建内肽酶-外肽酶间接调节网络、内肽酶-内肽酶间接调节网络和外肽酶-外肽酶间接调节网络，将这三个网络合并，形成综合间接调节网络； 基于多层次酶交互网络模型，对大豆蛋白酶解过程中氨基酸与肽的比例动态调控。

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