青岛农业大学黄国清获国家专利权
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龙图腾网获悉青岛农业大学申请的专利一种玉米蛋白复合纳米颗粒及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117467283B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-09发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311205973.4，技术领域涉及：C08L89/00；该发明授权一种玉米蛋白复合纳米颗粒及其制备方法和应用是由黄国清;郁玮康;肖军霞;刘丽娜;徐同成;李晓丹;郭丽萍设计研发完成，并于2023-09-19向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种玉米蛋白复合纳米颗粒及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种玉米蛋白复合纳米颗粒及其制备方法和应用。所述制备方法包括步骤：1对玉米蛋白粉进行脱色预处理；2将脱色玉米蛋白粉分散于乙醇水溶液中，充分醇溶后过滤得到玉米蛋白乙醇水溶液；3将饱和多糖水溶液加入到玉米蛋白乙醇水溶液中，充分搅拌并调节pH值，得到悬浮液；4将悬浮液进行减压蒸馏至乙醇全部挥发，过滤收集滤液，并进行干燥，得到玉米蛋白复合纳米颗粒。本发明具有工艺简单、成本更低的优点，且制备的玉米蛋白复合纳米颗粒具有更小的粒径和更好的分散性，在Pickering乳液的制备、植物蛋白饮料开发等领域具有广阔应用前景。
本发明授权一种玉米蛋白复合纳米颗粒及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种玉米蛋白复合纳米颗粒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： 1利用脱色溶剂对玉米蛋白粉进行脱色预处理，得到脱色玉米蛋白粉； 2将所述步骤1的脱色玉米蛋白粉溶于乙醇水溶液中，充分搅拌醇溶后过滤，收集滤液，得到玉米蛋白乙醇水溶液； 3向所述步骤2的玉米蛋白乙醇水溶液中加入多糖饱和水溶液，充分搅拌并调节混合溶液的pH值，得到悬浮液；所述多糖为低甲氧基果胶； 4将所述步骤3的悬浮液进行减压蒸馏至乙醇全部挥发，过滤收集滤液，并进行干燥，得到玉米蛋白复合纳米颗粒。
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