江苏超悦农业发展有限公司贾伟获国家专利权
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龙图腾网获悉江苏超悦农业发展有限公司申请的专利一种适用于禽类加工蒸煮一体原位冷却装置获国家实用新型专利权,本实用新型专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN223759192U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-06发布的实用新型授权公告中获悉:该实用新型的专利申请号/专利号为:202520294787.0,技术领域涉及:A23P30/00;该实用新型一种适用于禽类加工蒸煮一体原位冷却装置是由贾伟;李侠;陈永祥;刘志福;韩东;蒋林;孙波设计研发完成,并于2025-02-24向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种适用于禽类加工蒸煮一体原位冷却装置在说明书摘要公布了:本实用新型涉及食品加工技术领域,具体涉及一种适用于禽类加工蒸煮一体原位冷却装置,包括吊架以及带动吊架移动的机架,机架的一侧可拆卸安装有用于食品加工的加热腔体,加热腔体包括锅壁与锅胆,锅壁的外侧安装有外置循环组件,外置循环组件用于将加热蒸汽二次注入锅胆的内部,外置循环组件包括外置风机以及与其进风口连接的三通连接管道。本实用新型通过外置风机以及多个不同位置的气动蝶阀的设置,通过控制不同气动蝶阀的开启,能够实现多种效果,在对食品冷却的过程中,通过将外侧空气注入锅胆的内部对食材进行冷却,能够避免食品加工完成后转移过程中暴露于开放环境,增加二次污染风险,能够及时的对食品进行冷却,避免细菌的滋生。
本实用新型一种适用于禽类加工蒸煮一体原位冷却装置在权利要求书中公布了:1.一种适用于禽类加工蒸煮一体原位冷却装置,其特征在于:包括吊架2以及带动吊架2移动的机架1,所述机架1的一侧可拆卸安装有用于食品加工的加热腔体3,所述加热腔体3包括锅壁302与锅胆305,所述锅壁302的外侧安装有外置循环组件4,所述外置循环组件4用于将加热蒸汽二次注入锅胆305的内部,所述外置循环组件4包括外置风机406以及与其进风口连接的三通连接管道408,所述三通连接管道408的一端通过使用过滤器与外部空气连接,所述三通连接管道408的另一端通过管道与锅胆305的内部连通,所述外置风机406在加热过程中用于抽取锅胆305内部的蒸汽,在冷却过程中用于抽取外界过滤空气,所述锅胆305的外侧设置有加热组件5,所述加热组件5包括多个侧向蜂窝板501以及底部蜂窝板502,所述侧向蜂窝板501以及底部蜂窝板502均用于对锅胆305的内部进行加热,所述锅胆305的侧壁开设有多个注水口306,所述锅胆305的底端开设有排水口307,所述加热组件5用于根据蒸煮工艺的参数控制对锅胆305加热的温度。
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