贝因美(杭州)食品研究院有限公司张佳红获国家专利权
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龙图腾网获悉贝因美(杭州)食品研究院有限公司申请的专利一种连续式谷物复合酶解生产系统获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223759188U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-06发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202520160133.9，技术领域涉及：A23P30/00；该实用新型一种连续式谷物复合酶解生产系统是由张佳红;管雪青;刘晓平;储小军;曹斌;宁健设计研发完成，并于2025-01-23向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种连续式谷物复合酶解生产系统在说明书摘要公布了：本申请公开了一种连续式谷物复合酶解生产系统，涉及米粉酶解领域，物料乳化装置分别连接调浆罐和储浆罐，喷射液化装置分别连接储浆罐、淀粉酶储罐和酶解恒温装置，喷射液化装置利用高压蒸汽对乳化浆料和淀粉酶加热得到酶解液化浆料，灭酶装置与酶解恒温装置连接，混合浆料蒸煮装置经第一定量阀与灭酶装置连接，混合浆料蒸煮装置经第二定量阀与储浆罐连接。喷射液化装置使浆料越过高粘度段得到液化酶解浆料，解决升温酶解导致浆料糊化及堵料影响输送的问题；酶解温度高于糊化温度，提高酶解效率；混合浆料蒸煮装置对不同比例的灭酶液化浆料和未经淀粉酶酶解浆料混合，实现相同酶解参数条件下酶解度梯度调节，快速灵活地得到梯度性酶解谷物粉。
本实用新型一种连续式谷物复合酶解生产系统在权利要求书中公布了：1.一种连续式谷物复合酶解生产系统，其特征在于，包括：调浆罐1、物料乳化装置2、储浆罐3、淀粉酶储罐4、喷射液化装置5、酶解恒温装置6、灭酶装置7、混合浆料蒸煮装置8、第一定量阀和第二定量阀； 所述调浆罐1与所述物料乳化装置2连接，所述物料乳化装置2与所述储浆罐3连接，所述物料乳化装置2用于对浆料乳化得到乳化浆料，所述喷射液化装置5分别连接所述储浆罐3、所述淀粉酶储罐4和所述酶解恒温装置6，所述喷射液化装置5利用高压蒸汽对乳化浆料和淀粉酶加热得到酶解液化浆料，所述灭酶装置7与所述酶解恒温装置6连接，所述混合浆料蒸煮装置8经所述第一定量阀与所述灭酶装置7连接，所述混合浆料蒸煮装置8经所述第二定量阀与所述储浆罐3连接，所述混合浆料蒸煮装置8用于对灭酶的液化浆料和未经淀粉酶酶解的乳化浆料进行定量混合并蒸煮得到预糊化的混合浆料。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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