安徽大学彭惠获国家专利权
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龙图腾网获悉安徽大学申请的专利一种特异性水解糊化淀粉的新型α-淀粉酶及应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119464255B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-06发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411861995.0，技术领域涉及：C12N9/28；该发明授权一种特异性水解糊化淀粉的新型α-淀粉酶及应用是由彭惠;张海龙;李洁;黄金枝设计研发完成，并于2024-12-17向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种特异性水解糊化淀粉的新型α-淀粉酶及应用在说明书摘要公布了：本发明提供了一种特异性水解糊化淀粉的新型α‑淀粉酶，其氨基酸序列如SEQIDNO.2或SEQIDNO.3所示。本发明还提供了上述α‑淀粉酶的编码基因以及含上述基因的重组表达载体、重组工程菌。同时，本发明还提供了上述新型α‑淀粉酶在制备低DE值糊精中的应用。本发明使用RoseTTAFold软件对野生型α‑淀粉酶进行建模，并对其结构分析，最终结合突变技术筛选出了水解糊化淀粉效果更好的突变体S263A和I236RS263A；本发明优化后的两个α‑淀粉酶突变体作为新型α‑淀粉酶，不仅可以特异性水解糊化淀粉，且相对野生型水解效果更好。
本发明授权一种特异性水解糊化淀粉的新型α-淀粉酶及应用在权利要求书中公布了：1.一种特异性水解糊化淀粉的新型α-淀粉酶，其特征在于，其氨基酸序列如SEQIDNO.2或SEQIDNO.3所示。
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